Ein charaktervoller Brut, in dem die Energie der Biodynamie eine seltene, vom Pinot Blanc getragene Assemblage veredelt.

Essentiel Brut ist eine der Signatur-Cuvées des Hauses Erick Schreiber, eines Pioniers der biodynamischen Weinbereitung in der Champagne.
Jede Flasche spiegelt sein Engagement für lebendige Weine wider, die ihr Terroir authentisch zum Ausdruck bringen.

Die Trauben stammen von den Hängen des Seine-Tals im Herzen der Côte des Bar.
Das kimmeridgische Terroir mit seinen kalk- und fossilienreichen Mergelböden verleiht den Trauben Finesse und mineralische Frische.

Die Cuvée besticht durch ihre eigenständige Persönlichkeit.
Überwiegend Pinot Noir (52,5 %), die Königstraube der Region, sorgt für Struktur und Fülle.
Ergänzt wird sie durch Chardonnay (43 %), der Eleganz und Spannung einbringt.
Schließlich verleiht Pinot Blanc (4,5 %), eine in der Champagne seltene Rebsorte, dem Wein eine feine florale Note und zusätzliche Frische, die das Gleichgewicht und die Länge am Gaumen bereichern.
Die bewusste Integration dieser fast vergessenen Rebsorte unterstreicht Erick Schreibers Bestreben, die Vielfalt im Weinberg zu bewahren und charakterstarke Champagner zu kreieren.

39 % Reserveweine sorgen für Stiltreue und bereichern das Aromenspektrum.
Der Ausbau von 44,5 % der Weine des aktuellen Jahrgangs im Eichenfass verleiht dem Champagner zusätzliche Tiefe und eine seidige Textur, wie man sie von großen Weinen kennt.

Mit einer Dosage von 3,31 g/L bietet Essentiel Brut eine perfekte Balance zwischen Frische, Fülle und Komplexität.

Ein feiner und anhaltender Champagner, der ein ganzes Menü begleiten kann.
Perfekt als Aperitif, brilliert er ebenso zu Geflügel, Fischgerichten mit Sauce oder einer Käseplatte mit gereiftem Hartkäse (Comté, Beaufort …).