Ein Grand Cru Rosé, der die Frische des Chouilly-Chardonnays mit der fruchtigen Fülle des Verzenay-Pinot Noirs vereint.

Die Cuvée Rosé Grand Cru von Cyril Banchet ist ein Rosé aus Assemblage, der aus zwei Grand-Cru-Terroirs stammt, die gegensätzlicher kaum sein könnten: Chouilly im Norden der Côte des Blancs und Verzenay an den kühleren Hängen der Montagne de Reims.

Der Chardonnay aus Chouilly bringt florale Frische, mineralische Spannung und geradlinige Präzision. Der Pinot Noir aus Verzenay, als Rotwein vinifiziert, steuert Tiefe, Struktur und eine intensive Aromatik bei. Die Nordlage von Verzenay bringt konzentrierte, ausdrucksstarke Trauben hervor – ideal für einen charaktervollen Rosé.

Diese ungewöhnliche Verbindung ergibt einen präzisen, ausdrucksstarken und lebendigen Champagner mit Substanz. Die Brut-Dosage von 7 g/L sorgt für eine ausgewogene Fruchtigkeit, ohne die natürliche Frische zu verdecken.

Das Ergebnis: ein eleganter, trinkfreudiger Rosé, der auch jene begeistert, die sonst keinen Rosé-Champagner mögen.