Ein genussvoller und ausdrucksstarker Grand Cru Rosé, zwischen familiärem Erbe und neuem Blick.

Die Rosé-Cuvée von Champagne Olivier Rousseaux, heute von Juliette Rousseaux getragen, steht in der Kontinuität der Familienarbeit und behauptet zugleich einen zeitgemäßeren Ansatz, der auf Genuss und Präzision ausgerichtet ist.

Aus dem Grand-Cru-Terroir von Verzenay stammend, basiert dieser Rosé mehrheitlich auf Pinot Noir, ergänzt durch Chardonnay für die Frische sowie durch einen Hauch roten Pinot-Noir-Weins, der Farbe, Struktur und aromatische Intensität verleiht. Diese Entscheidung ergibt einen ausdrucksstarken Wein, zugleich großzügig und ausgewogen.

Die Assemblage enthält 40 % Solera, die wahre Handschrift des Weinguts, die Tiefe und Konstanz verleiht.

Die 24-monatige Reifung auf der Hefe verfeinert die Textur und bringt mehr Rundheit, verstärkt durch eine Brut-Dosage, die die Genussfülle ohne Übermaß unterstützt.

Innerhalb der Reihe hebt sich diese Cuvée klar ab: ausdrucksstärker und unmittelbarer, verkörpert sie eine zugänglichere und charmanntere Lesart des Grand-Cru-Stils des Weinguts.

Ein vielseitiger Champagner, der sowohl als Aperitif als auch zu einem Käse wie Chaource oder einem Dessert mit roten Früchten überzeugt.