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Champagner Leclerc Mondet - Grande Réserve
Der Grande Réserve von Leclerc Mondet ist ein geschmeidiger und reichhaltiger Champagner.
Er wird aus einer Assemblage (Verschnitt) der wichtigsten Rebsorten der Champagne hergestellt: und Pinot Chardonnay (50%), Pinot Noir (25%) Meunier (25%).
Diese Cuvée brut (10 g/l) reifte außergewöhnliche 7 Jahre lang (gegenüber 2 Jahren bei den meisten in der Region hergestellten Champagnern).
Es ist ein Champagner mit einer sehr schönen Komplexität, die das Alter dieser Cuvée unterstreicht. Er erweist sich als geschmeidig, frisch und lang im Abgang.
Ein Aperitif-Champagner, der alle begeistern wird!
Wir empfehlen ihn auch zu Süßwasserfisch oder hellem Fleisch zu servieren.
Auge: intensiv gelb, von feinen Bläschen durchsetzt.
Nase: Noten von Honig und Lebkuchen.
Mund: ein geschmeidiger Auftakt, der von einer Palette komplexer Aromen begleitet wird, die das Alter dieser Cuvée unterstreichen. Man schmeckt Noten von Honig und Unterholz heraus. Ein Hauch von Frische im Abgang verleiht ihm eine große Länge.
Enthält Sulfite
Kundenkommentar (5): 4.0/5
Excellent
Sehr prickelnd, trocken, ein Klassiker
Champagner Leclerc Mondet
Cédric und Fabien, die Brüder Leclerc Mondet, sind im Marne-Tal westlich von Épernay ansässig.
Sie bauen dort die drei großen Rebsorten der Champagne an, nämlich Chardonnay, Pinot Noir und Pinot ) Meunier. Seit 2017 ist ihr gesamter Chardonnay (⅓ des Weinguts) bio-zertifiziert. Der Rest des Weinguts befindet sich hingegen in der Umstellung.
Die Familie Leclerc Mondet produziert Champagner mit sehr ausdrucksstarken und fruchtigen Noten. Aber das wahre Aushängeschild dieses Familienhauses sind diese einzigartigen Noten von Honig und Lindenblüten, die man nur in ihren Weinen findet!
