Ein frischer und ausgewogener Blanc de Blancs Grand Cru Champagner, der ideale Einstieg in den Stil des Hauses.

Mit Cœur de Chardonnay bietet das Haus Petitjean Pienne eine direkte und zugängliche Interpretation seiner Grand-Cru-Terroirs der Côte des Blancs.

Diese Cuvée wird aus Chardonnay aus Cramant, Chouilly und Avize hergestellt und vereint Weine des Jahrgangs 2022 mit Reserveweinen, was zugleich Frische und Beständigkeit bringt. Diese Assemblage-Arbeit ermöglicht einen ausgewogenen Wein, der dem Stil des Hauses treu bleibt.

Die Vinifikation im Edelstahltank und die Arbeit auf der Hefe bewahren die Reinheit der Frucht und die Klarheit des Weins, während die mindestens 3-jährige Reifung auf der Hefe Finesse und eine seidigere Textur verleiht.

Die Extra-Brut-Dosage begleitet diese Suche nach Gleichgewicht, indem sie die Frische hervorhebt, ohne die natürliche Mineralität des Chardonnay zu überdecken.

Innerhalb der Reihe zeichnet sich Cœur de Chardonnay durch seine Zugänglichkeit aus: unmittelbarer und leichter zugänglich, stellt er eine hervorragende Einführung in den Blanc-de-Blancs-Stil des Hauses dar.

Ein vielseitiger Champagner, perfekt als Aperitif, aber auch zu Meeresfrüchten, Fisch oder Sushi.