Champagner Petit Camusat
Dies ist ein atypisches Familienweingut inmitten unserer Auswahl.
Überraschend ist dieses Weingut nicht so sehr wegen seiner Lage in den Weinbergen der Côte des Bar, sondern wegen seines Sortiments. Alles steht im Singular, eine einzige Cuvée, die aus einer einzigen Rebsorte besteht. Das ist inmitten der kunstvollen Assemblagen (Verschnitte) der Champagne, die es in zahlreichen Cuvées gibt, durchaus ein Grund, unsere Aufmerksamkeit zu erregen.
Und das Bild wäre nicht vollständig, wenn die betreffende Cuvée nicht aus einer in der Champagne äußerst seltenen Rebsorte hergestellt worden wäre..
Der Petit Camusat-Champagner in wenigen Worten Dieses Familienweingut liegt in der Côte des Bar, dem südlichen Teil des Weinbaugebiets der Champagne. Die Familie Petit Camusat besitzt 7 Hektar Weinberge, die sich zwischen den Dörfern Celles-sur-Ource und Essoyes erstrecken. Die Rebsortenzusammensetzung der Weinberge ist hier besonders ungewöhnlich. Weit entfernt vom nördlichen Triptychon der Champagne, das zu unterschiedlichen Teilen aus Chardonnay, Pinot Meunier und Pinot Noir besteht, baut die Domaine Petit Camusat nur zwei für ihr Terroir typische Rebsorten an.
Es handelt sich um den Pinot Noir, eine typische Rebsorte aus dem benachbarten Burgund, die seit langem in der Côte des Bar angebaut wird, sowie um den Pinot Blanc, eine Sorte, die eher im Elsass zu finden ist und in der Champagne nur noch sehr selten vorkommt. Die letztgenannte Rebsorte bringt in der Champagne vollmundige und kräftige Weine hervor.
Als erntender Eigentümer weinbereitet die Familie Petit-Camusat ausschließlich ihre Pinot Blancs. Aufgrund seiner Seltenheit bleibt die Produktion auf 10.000 Flaschen pro Jahr beschränkt.
Der Betrieb betreibt einen vernünftigen Weinbau und befindet sich in der Umstellung auf die HVE-Zertifizierung (Haute Valeur Environnementale).