Rosé de Solemme Weinlese 2022 (Magnum) Champagner Solemme

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Champagner Solemme - Rosé de Solemme Weinlese 2022 (Magnum)
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  • Champagner Solemme - Rosé de Solemme Weinlese 2022 (Magnum)

Profil

Fruchtig, Fein, Mineralisch

Dosierung

0 g/L - Brut Nature

Rosé de Solemme ist der erste biologische Rosé von Champagne Solemme.

Hergestellt aus Chardonnay und Meunier, behauptet dieser Jahrgangsrosé einen eigenen Stil: köstlich, salzig, ohne Künstlichkeit, zwischen Fruchtreinheit und Tiefe.

Ein origineller und rassiger Brut Nature, der bereits als Aperitif oder am Tisch genossen werden kann, zu Meeresfrüchten oder pflanzlichen Gerichten.

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Ein einzigartiger Assemblage-Rosé, zwischen roten Früchten, kreidiger Salinität und natürlicher Spannung.

Rosé de Solemme ist eine besondere Cuvée im Sortiment des Weinguts: der erste bio-zertifizierte Rosé, konzipiert als ein Wein der Emotionen, treu dem Engagement von Olivier Langlais für einen respektvollen Weinbau.

Die Cuvée ist ein Assemblage-Rosé.
Die bewusst originelle Assemblage vereint überwiegend Chardonnay und einen Hauch von rot vinifiziertem Meunier, Rebsorten aus den ton- und kalkhaltigen Terroirs von Chamery und Villers-aux-Nœuds, im Herzen der Kleinen Montagne de Reims.

Der Stil dieser Cuvée basiert auf einer unverfälschten Vinifikation: Gärung ohne Enzyme und ohne synthetischen Stickstoff, keine Filtration, keine Chaptalisation, keine Weinsäurestabilisierung und keine Dosage hinzugefügt.
Der Wein reift mindestens 36 Monate auf der Hefe und erhält beim Degorgieren keinen zugesetzten Schwefel.

Ergebnis: ein Rosé von großer Reinheit, mit feiner Perlage, trockenem, saftigem, fruchtigem, aber straffem Profil, geprägt von kreidiger Salinität und frischer Länge.

Servieren Sie ihn in einem geeigneten Glas, zwischen 8 und 10 °C, um charaktervolle Gerichte zu begleiten: Krabben, Langusten, Doraden-Tatar oder auch gegrilltes Gemüse, gereifte Käsesorten, ja sogar einige Desserts auf Basis frischer Früchte.

* Produkt aus Frankreich - Champagne AOC - Enthält Sulfit

  • Weinprofil
    Fruchtig, Fein, Mineralisch

  • Rebsorten
    Chardonnay 88%, Meunier 12%

  • Verschnitt
    100 % Weine des Jahres

  • Alterung auf Hefe
    3 Jahre

  • Weinbereitung
    100 % Edelstahltank

  • Malolaktisch
    Teilweise malolaktische Gärung

  • Zertifizierung
    Biologischer Anbau

  • Degré alcoolique
    12 %

  • Bio - Landwirtschaft Frankreich
    Ecocert-FR-BIO-01

  • Auge
    Intensive und strahlende Roséfarbe.
  • Nase
    Reife Zitrusfrüchte und Erdbeere, feine und verführerische Nase.
  • Mund
    Dichter, texturierter Auftakt, würziger und kreidiger Gaumen, feine Perlage.
  • Lagerfähigkeit
    3 Jahre
  • Serviertemperatur
    9-10°C
  • Beschreibung

    Ein einzigartiger Assemblage-Rosé, zwischen roten Früchten, kreidiger Salinität und natürlicher Spannung.

    Rosé de Solemme ist eine besondere Cuvée im Sortiment des Weinguts: der erste bio-zertifizierte Rosé, konzipiert als ein Wein der Emotionen, treu dem Engagement von Olivier Langlais für einen respektvollen Weinbau.

    Die Cuvée ist ein Assemblage-Rosé.
    Die bewusst originelle Assemblage vereint überwiegend Chardonnay und einen Hauch von rot vinifiziertem Meunier, Rebsorten aus den ton- und kalkhaltigen Terroirs von Chamery und Villers-aux-Nœuds, im Herzen der Kleinen Montagne de Reims.

    Der Stil dieser Cuvée basiert auf einer unverfälschten Vinifikation: Gärung ohne Enzyme und ohne synthetischen Stickstoff, keine Filtration, keine Chaptalisation, keine Weinsäurestabilisierung und keine Dosage hinzugefügt.
    Der Wein reift mindestens 36 Monate auf der Hefe und erhält beim Degorgieren keinen zugesetzten Schwefel.

    Ergebnis: ein Rosé von großer Reinheit, mit feiner Perlage, trockenem, saftigem, fruchtigem, aber straffem Profil, geprägt von kreidiger Salinität und frischer Länge.

    Servieren Sie ihn in einem geeigneten Glas, zwischen 8 und 10 °C, um charaktervolle Gerichte zu begleiten: Krabben, Langusten, Doraden-Tatar oder auch gegrilltes Gemüse, gereifte Käsesorten, ja sogar einige Desserts auf Basis frischer Früchte.

    * Produkt aus Frankreich - Champagne AOC - Enthält Sulfit

  • Eigenschaften

    • Weinprofil
      Fruchtig, Fein, Mineralisch

    • Rebsorten
      Chardonnay 88%, Meunier 12%

    • Verschnitt
      100 % Weine des Jahres

    • Alterung auf Hefe
      3 Jahre

    • Weinbereitung
      100 % Edelstahltank

    • Malolaktisch
      Teilweise malolaktische Gärung

    • Zertifizierung
      Biologischer Anbau

    • Degré alcoolique
      12 %

  • Weinprobe
    • Auge
      Intensive und strahlende Roséfarbe.
    • Nase
      Reife Zitrusfrüchte und Erdbeere, feine und verführerische Nase.
    • Mund
      Dichter, texturierter Auftakt, würziger und kreidiger Gaumen, feine Perlage.
    • Lagerfähigkeit
      3 Jahre
    • Serviertemperatur
      9-10°C

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  • Guide Dussert-Gerber 95/100
Villers-aux-Nœuds - Montagne de Reims

Champagne Solemme

Dieses Familienweingut ist im Terroir der Montagne de Reims angesiedelt und betreibt seit 2010 biologischen Weinbau.

Olivier Langlais, der Winzer hinter dem Champagner Solemme, setzt sich für Einfachheit und Geradlinigkeit in seinen Weinen ein. Die Weinberge werden biologisch bewirtschaftet und mit den noch anspruchsvolleren Verfahren der Biodynamik behandelt.

Dieses Familienunternehmen ist eine echte Ausnahme in der Champagne und stellt seine Cuvées nur aus den Weinen des jeweiligen Jahres her. Die Solemme-Champagner sind charaktervolle Weine ohne Zuckerdosierung, um die Aromen jedes Jahrgangs voll zum Ausdruck zu bringen!

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