Champagner Sourdet Diot l'Atypique Jahrgang 2017

Champagner Sourdet Diot - l'Atypique Jahrgang 2017

Beschreibung
Informationen
Kommentar

Die Cuvée l'Atypique (Atypische Cuvée) Sourdet Diot ist ein Wein von sehr schöner Reife, der Zartheit und Kraft vereint.

Dieser Brut (6g/l) Champagner "Blanc de Blancs" (100% Chardonnay) hat die Besonderheit, dass er in Eichenfässern gereift ist. Diese in der Champagne fast ausgestorbene Technik wird heute von einer Handvoll Winzern, die auf der Suche nach neuen Geschmacksrichtungen sind, wieder in den Vordergrund gerückt.

Die Verwendung von Eichenfässern verleiht den Champagnern mehr Geschmack und passen daher besser zu einem Essen als einen herkömmlichen Champagner.

Sofort verkosten oder reifen lassen!

Auge: Bernsteingelb

Nase: Leicht zitronig

Mund: kraftvoll und harmonisch

Enthält Sulfite

Caroline T, le 08.06.2018

Très bon rapport qualité prix

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Champagne Sourdet Diot

Die Ursprünge des Hauses Sourdet Diot, das im Dorf La Chapelle-Monthodon angesiedelt ist, reichen bis in die 1960er Jahre zurück. Die Familie verkaufte damals ihre gesamten Trauben an große Namen der Champagnerbranche.

Erst 1980 beschlossen Patrick und Nadine Sourdet, ihren eigenen Champagner herzustellen und abzufüllen. Von nun an verwendet das Haus Sourdet Diot seine gesamte Ernte für die Assemblage (Verschnitt) seiner Champagner, was ihm den Titel „Vigneron Récoltant Manipulant (RM) Selbstanbauender und -produzierender Winzer) eingebracht hat.

Heute sind es Patrick und Damien, die gemeinsam die Sourdet Diot-Champagner herstellen.

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