Una visione del Blanc de Blancs radicalmente opposta a quella della Côte des Blancs.

La cuvée Pur Blanc è elaborata esclusivamente a partire da Chardonnay, vitigno riconosciuto per la sua finezza e freschezza. Questo Blanc de Blancs mette in evidenza uno stile lineare ed elegante, in cui l’espressione del frutto resta al centro della degustazione.

Ampiamente valorizzato dalle maison della Côte des Blancs, questo 100% Chardonnay della Côte des Bar si esprime qui con meno mineralità e maggiore opulenza, pur mantenendo la sua delicatezza.

Dopo 24 mesi di affinamento sui lieviti, il vino acquista complessità pur conservando una bella vivacità. Il dosaggio Brut arrotonda l’insieme senza mascherare la naturale tensione dello Chardonnay.

Il risultato è uno champagne equilibrato, in cui la freschezza si accompagna a una texture delicatamente pasticcera. Le note di agrumi e frutti bianchi apportano dinamismo e finezza, mentre gli aromi di brioche derivanti dall’affinamento completano il profilo.

Regolarmente premiata nelle degustazioni professionali, la cuvée Pur Blanc conquisterà gli appassionati di Chardonnay champenois e anche gli amanti dello stile Chablis.