Une vision du blanc de blancs radicalement opposée à celle de la Côte des blancs.

La cuvée Pur Blanc est élaborée exclusivement à partir de Chardonnay, cépage reconnu pour sa finesse et sa fraicheur. Ce Blanc de Blancs met en avant un style droit et élégant, où l'expression du fruit reste au cœur de la dégustation.

Largement popularisé par les maisons de la Côte des Blancs, ce 100% Chardonnay de la Côte des Bar s'exprime ici avec moins de minéralité et plus d'opulence tout en conservant sa délicatesse.

Après 24 mois de vieillissement sur lattes, le vin gagne en complexité tout en conservant une belle vivacité. Le dosage Brut vient arrondir l’ensemble sans masquer la tension naturelle du Chardonnay.

Le résultat est un champagne équilibré, où la fraîcheur s’accompagne d’une texture délicatement pâtissière. Les notes d’agrumes et de fruits blancs apportent dynamisme et finesse, tandis que les arômes briochés issus du vieillissement complètent l’ensemble.

Régulièrement récompensée lors de dégustations professionnelles, la cuvée Pur Blanc séduira les aficionados du Chardonnay champenois, et même chablisien !