Ein Rosé in Solera, selten in der Champagne, strukturiert, salzig und gemacht für die Tafel.

Soléra RP-Rosé von Champagne Robert Allait ist eine Besonderheit.
In der Champagne ist die Solera Methode bereits selten. Bei einem Rosé ist sie noch außergewöhnlicher. Hier folgt das Weingut dem Prinzip der Réserve perpétuelle: Jedes Jahr wird ein Teil des Weins zurückbehalten und mit dem nächsten Jahrgang ergänzt. Das Ergebnis ist ein tieferer, komplexerer Wein, der mit der Zeit an Reife gewinnt.

Der Blend basiert auf einer Mehrheit von Chardonnay, der Spannung und Präzision verleiht, ergänzt durch als Rotwein vinifizierten Pinot Noir, der Farbe, Struktur und aromatische Intensität bringt.

Die Vinifikation kombiniert 60% Edelstahltank zur Wahrung der Präzision und 40% Eichenfass für Textur und Struktur. Der Verzicht auf malolaktische Gärung erhält Frische und Energie. Die Extra-Brut Dosage ist perfekt integriert und sorgt für einen präzisen Champagner.

Kein leichter Aperitif Rosé.
Ein gastronomischer Rosé.
Salzig, strukturiert und fähig, anspruchsvolle Küche zu begleiten.

In limitierter Menge produziert, ist jede Flasche nummeriert. Die seit 2017 aufgebaute Solera gewinnt mit jeder Abfüllung an Komplexität.

Ein Champagner für erfahrene Genießer, die mehr suchen als einen klassischen Rosé.