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Champagne Bardiau - Croix Maître Anne
La cuvée Croix Maître Anne di Bardiau è uno champagne da intenditori, da riservare ai momenti più belli.
Questo Chardonnay al 100% è stato elaborato da un unico lotto di terreno chiamato "Croix Maître Anne". Si tratta quindi di uno champagne di terroir con una propria identità.
Uno champagne da parcella di alto livello, Croix Maître Anne si rivela per l'eleganza delle sue bollicine e la sua struttura minerale. Questo Champagne Blanc de Blancs trae la sua originalità dal terreno calcareo che gli conferisce note iodate e minerali. Questa ricchezza naturale è stata esaltata dalla vinificazione in vasche di acciaio inox (60%) e in botti di rovere (40%).
La Cuvée Croix Maître Anne delizierà i palati degli amanti dei grandi champagne. Il leggero dosaggio extra brut (4g/L) apporta un tocco di avidità controllata.
Bollicine, distinzione e finezza, cosa si può chiedere di più?
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Regione: Côte des Bar
Vitigno: 100% Chardonnay - Blanc de blancs
Vinificazione: 60 % in vasche di acciaio inox e 40 % in barrique
Invecchiamento: minimo 24 mesi su listelli
Dosaggio: 4 g/L
Occhi: un colore giallo chiaro intenso con riflessi giallo limone. Bollicine fini e bordo persistente.
Naso: calcare iodato, uva fresca, pera, mandorla potata, fiori di tiglio, menta piperita, cuore di limone, acacia, liquirizia Carensac.
Bocca: attacco pulito e fresco, effervescenza cremosa e fusa. Consistenza fruttata, polposa e vellutata, sostenuta da un'acidità limonosa. Il palato medio presenta una mineralità gessosa che gli conferisce franchezza, salinità iodata e struttura.
*Contiene solfiti
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Storia dello Champagne Bardiau
Lo Champagne Bardiau è una tenuta famigliare di 2,60 ettari situata a Verpillières sur Ource, a sud della Côte des Bar.
Questa famiglia champenoise lavora sulla vite da cinque generazioni. Tuttavia, è stato solo nel 2015 che Jérémy Bardiau, consapevole dell'unicità del suo terroir, ha intrapreso la vinificazione delle sue uve e ha creato il suo marchio: è così che è nato lo Champagne Bardiau, una moderna casa di Champagne focalizzata sull'eccellenza che valorizza la diversità, la qualità e l'espressione dei suoi terroir.
Il vigneto della tenuta, con i suoi numerosi terroir, esposizioni e varietà, offre a questi viticoltori artigianali l'opportunità di produrre vini di grande complessità presentando un'eccezionale palette aromatica.
