Champagne Bardiau - Besace

Champagne Bardiau - Besace

Descrizione
Degustazione
Opinione

Amanti degli champagne fruttati e potenti, questa cuvée è fatta per voi!


La cuvée Besace rivela tutto il potenziale del pinot nero: potenza, complessità e intensità.

Le bollicine di questo champagne trasportano gli aromi dei frutti rossi, sostenuti da una magnifica freschezza. La vinificazione in botti di Borgogna e l'invecchiamento di 40 mesi su listelli portano volume in bocca, una sensazione insolita per uno champagne.

Questo materiale è accompagnato da note delicate di frutta candita e brioche, supportate da un dosaggio extra brut (1g/L) che apporta una freschezza molto piacevole.


Un puro champagne gastronomico!


Da gustare con un pezzo di manzo in salsa di pepe verde o per accompagnare un piatto di formaggi. Servire ad una temperatura di 11°C.

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Regione: Côte des Bar

Vitigno: 100 % pinot nero - Blanc de noirs

Vinificazione: Testa di cuvées - 100 % botti di Borgogna

Invecchiamento: 40 mesi su listelli

Dosaggio: 1 g/L

Occhi: giallo oro con riflessi ramati. Bolle fini e bordo persistente.

Naso: potenza e intensità del Pinot Nero proveniente dal calcare della Côte des Bar. Complessità e generosità apportate dalla vinificazione in barrique. Troviamo aromi di fichi, frutta candita, nonché brioche e note affumicate.

Bocca: un attacco franco seguito dalla complessità e dalla potenza del Pinot. Il palato medio è caratterizzato da aromi di piccoli frutti rossi ed è sostenuto da una freschezza di limone. La lunghezza è persistente e golosa.

*Contiene solfiti

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Storia dello Champagne Bardiau

Lo Champagne Bardiau è una tenuta famigliare di 2,60 ettari situata a Verpillières sur Ource, a sud della Côte des Bar.

Questa famiglia champenoise lavora sulla vite da cinque generazioni. Tuttavia, è stato solo nel 2015 che Jérémy Bardiau, consapevole dell'unicità del suo terroir, ha intrapreso la vinificazione delle sue uve e ha creato il suo marchio: è così che è nato lo Champagne Bardiau, una moderna casa di Champagne focalizzata sull'eccellenza che valorizza la diversità, la qualità e l'espressione dei suoi terroir.

Il vigneto della tenuta, con i suoi numerosi terroir, esposizioni e varietà, offre a questi viticoltori artigianali l'opportunità di produrre vini di grande complessità presentando un'eccezionale palette aromatica.



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