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Champagne Poirot - Extra Brut Blanc de Blancs 1er Cru
Questa cuvée è uno champagne tipico della Cote des Blancs: fresco, diretto e minerale.
È assemblata con ⅔ di vino dell’anno e ⅓ di vino di riserva, che conferisce la struttura a questo champagne.
Il dosaggio extra-brut di questa cuvée (4g/l) permette di mettere in valore tutta la finezza degli aromi caratteristici di questo 100% Chardonnay della Cote des Blancs.
La fermentazione malolattica è stata realizzata dal nostro viticoltore per diminuire l’acidità naturale del vino.
È uno champagne che vi sedurrà per la finezza sel suo naso e il suo profilo aromatico, diretto e con una bella freschezza.
Un 100% Chardonnay come solamente la Côte des Blancs sa produrre!
Ve lo consigliamo in particolare all’aperitivo o per accompagnare i vostri piatti iodati.
Occhi: giallo paglierino, bel cordone di bollicine.
Naso: aromi discreti d’agrumi, di mela verde e di fiori bianchi.
Bocca: fresco e diretto con un pò di mineralità.
*Contiene solfiti
The best I never tried. This champagne is dry and give a beautiful sensation till the last drop
Si sente tutta la freschezza del Vertus. Talmente in fase che si poteva anche evitare la dosatura di 4. Per me non ne ha bisogno e questo è un grande lusso.
La storia dello Champagne Poirot
Direzione, la regione più reputata della Champagne: la Côte des Blancs.
È in questo terroir d’eccezione che Corinne e Alain Poirot elaborano le loro cuvée da diversi decenni. Le loro viti si trovano nella parte Sud della regione, reputata per creare degli chardonnay atipici.
Quasi la totalità della loro gamma viene elaborata in blanc de blanc (100% Chardonnay). Sono degli champagne che si contraddistinguono per la loro freschezza, le note minerali e una bella potenza in bocca!
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