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Champagner Sourdet Diot - Réserve
Die Cuvée de Réserve ist der am meisten prämierte Champagner von Sourdet Diot . Gleichzeitig kräftig und köstlich, wird diese Cuvée sehr gut zu Ihren Aperitifs passen.
Dieser Cuvée-Reserve-Champagner von Sourdet Diot ist eine elegante Mischung aus 70 % Pinot Meunier, 20 % Chardonnay und 10 % Pinot Noir. Die Dosierung erfolgt in Brut (9 g/L).
Ein wunderbarer Winzerchampagner.
Auge: zart goldgelb, mit feinen Bläschen durchsetzt.
Nase: breite Aromenpalette von weißen Früchten wie Williamsbirne und Weinbergpfirsich bis hin zu Röst- und Haselnussnoten, die durch das lange Ansetzen auf der Hefe entstanden sind.
Mund: außergewöhnliche Mischung aus fruchtiger Jugend und Reife, die sich in einem Gleichgewicht zwischen großzügiger Fülle und lebhafter Frische wiederfindet.
Enthält Sulfite
Une merveille aux bulles fines.
Champagne fin et sans acidité, à fait l'unanimité à Noël.
Champagne Sourdet Diot
Die Ursprünge des Hauses Sourdet Diot, das im Dorf La Chapelle-Monthodon angesiedelt ist, reichen bis in die 1960er Jahre zurück. Die Familie verkaufte damals ihre gesamten Trauben an große Namen der Champagnerbranche.
Erst 1980 beschlossen Patrick und Nadine Sourdet, ihren eigenen Champagner herzustellen und abzufüllen. Von nun an verwendet das Haus Sourdet Diot seine gesamte Ernte für die Assemblage (Verschnitt) seiner Champagner, was ihm den Titel „Vigneron Récoltant Manipulant (RM) Selbstanbauender und -produzierender Winzer) eingebracht hat.
Heute sind es Patrick und Damien, die gemeinsam die Sourdet Diot-Champagner herstellen.
