Die Cuvée Tradition Sourdet Diot ist ein typischer Champagner aus dem Marne-Tal, der aus den drei wichtigsten Rebsorten der Champagne besteht: Pinot Meunier (80 %), Chardonnay (15 %) und Pinot Noir (5 %).
Dieser Assemblage (Verschnitt)-Champagner ist ein perfekt ausgewogener Schaumwein mit einer fruchtigen Note.
Er eigenet sich ideal als Aperitif oder zu Beginn einer Mahlzeit.
Auge: glänzendes Gold, das durch eine lebhafte Spritzigkeit belebt wird.
Nase: die Frische überrascht in der Nase mit Noten von Zitrone, Eisenkraut und Akazie. Die Fruchtigkeit drückt sich durch Anklänge von Johannisbeeren und weißen Früchten aus.
Mund: wird man vom Kontrast zwischen der strahlenden Jugend der Frucht und der Komplexität der Reifungsnoten geprägt: Zunächst subtil, wird der Wein mit zunehmender Länge ausdrucksstärker.
Enthält Sulfite
Cinzia P, le 22.01.2022
Christophe V, le 26.02.2019
Excellent, tous nos invités ont adorés le champagne. Livraison dans les temps. RAS
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Die Ursprünge des Hauses Sourdet Diot, das im Dorf La Chapelle-Monthodon angesiedelt ist, reichen bis in die 1960er Jahre zurück. Die Familie verkaufte damals ihre gesamten Trauben an große Namen der Champagnerbranche.
Erst 1980 beschlossen Patrick und Nadine Sourdet, ihren eigenen Champagner herzustellen und abzufüllen. Von nun an verwendet das Haus Sourdet Diot seine gesamte Ernte für die Assemblage (Verschnitt) seiner Champagner, was ihm den Titel „Vigneron Récoltant Manipulant (RM) Selbstanbauender und -produzierender Winzer) eingebracht hat.
Heute sind es Patrick und Damien, die gemeinsam die Sourdet Diot-Champagner herstellen.