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Champagne Bardiau - Besace
Liebhaber von fruchtigen und kräftigen Champagnern ist diese Parzellen-Cuvée wie für Sie gemacht!
Die Cuvée Besace enthüllt das ganze Potenzial des Pinot Noir: Kraft, Komplexität und Intensität.
Die Bläschen dieses Champagners tragen die Aromen von roten Früchten und werden von einer wunderbaren Frische unterstützt. Die Weinbereitung in Burgunderfässern und die Reifezeit von 40 Monaten auf Latten verleihen dem Wein Volumen im Mund, ein ungewöhnliches Gefühl für einen Champagner.
Diese Materie wird von zarten Noten von kandierten Früchten und Hefegebäck begleitet, die von einer extra brut-Dosage (1g/L) getragen werden, die eine sehr schöne Frische mit sich bringt.
Ein echter Gourmet-Champagner!
Genießen Sie ihn zu einem Stück Rindfleisch in grüner Pfeffersauce oder als Begleitung zu einer Käseplatte. Bei einer Temperatur von 11 °C servieren.
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Region Côte des Bar
Rebsorte : 100 % Pinot Noir - Blanc de noirs
Weinbereitung: Kopf der Cuvées- 100 % Burgunderfässer
Reifezeit: 40 Monate auf Latten
Dosage: 1 g/L
Auge: Gelbgoldene Farbe mit kupferfarbenem Schimmer Feine Bläschen und lang anhaltender Perlenkranz
Nase: Kraft und Intensität des Pinot Noir, der aus den Kalksteinfeldern der Côte des Bar stammt. Komplexität und Großzügigkeit, die durch die Weinbereitung in Barrique Fässern erreicht werden. Man findet Aromen von Feigen, kandierten Früchten sowie Hefegebäck-
Mund: Starker Auftakt , dann kommen die Komplexität und die Kraft des Pinot hervor. Die Mitte des Mundes ist von Aromen kleiner roter Früchte geprägt und wird von einer zitronigen Frische unterstützt. Die Länge ist anhaltend und lecker.
Enthält Sulfite
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Champagner Bardiau
Champagne Bardiau ist ein 2,60 ha großes Familienweingut in Verpillières-sur-Ource, im Süden der Côte des Bar.
Seit fünf Generationen arbeitet diese Familie aus der Champagne in den Weinbergen. Doch erst ab 2015 begann Jérémy Bardiau, der sich der Einzigartigkeit seines Terroirs bewusst war, mit der Weinbereitung seiner Trauben und kreierte seine eigene Marke: So entstand Champagner Bardiau, ein modernes, auf Exzellenz ausgerichtetes Champagnerhaus, das die Vielfalt, die Qualität und den Ausdruck seiner Terroirs wertschätzt.
