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Champagne Simart Moreau - Rosé Brut
La cuvée Rosé Brut du champagne Simart Moreau est un vin en toute simplicité qui vous permettra de revenir à la tradition du champagne rosé.
Simplicité dans les arômes de framboise comme dans son mode de conception est le maîtres mot de ce champagne rosé. Le vin le composant sont issus des vendanges 2014 et 2015, assemblés et mis en bouteille en mars 2015.
La cuvée Rosé se distingue des autres champagnes Simart Moreau par le mariage égal du Pinot Noir et du Pinot Meunier qui confère à ce vin sa robe rouge profonde.
Côté dosage en sucre, Jean-Philippe Simart à fait le choix de 9g /l, soit une dose équivalente aux traditionnels champagnes bruts.
Quant à savoir pour quelles occasions ? Fruitée sans pour autant être plus sucrée qu'un champagne brut, ce rosé sera idéal pour accompagner de la charcuterie, vos desserts, ou tout simplement à partager à l'apéritif.
Oeil: La robe framboise laisse apparaître des reflets cuivrés et une bulle vive et fine.
Nez: Notes de fraises des bois, de framboise et de groseille qui offrent une trame gourmande.
Bouche: La Bouche, doucereuse en attaque, un peu dosé, laisse la part belle aux fruits rouges et possède une bulle désaltérante.
*Contient des sulfites
Pas de commentaire pour cette cuvée
Le champagne Simart Moreau, c'est l'histoire d'un vignoble d'exception et d'une simplicité familliale cultivée de génération en génération.
Implantée à Chouilly, en plein cœur de la Côte des Blancs et avec 4,7 hectares de vignes, la famille Simart Moreau pourrait légitimement prétendre à rejoindre les plus grands noms du champagne en France comme à l'étranger. Loin de ces préoccupations purement commerciale Jean-Philippe Simart et son père avant lui ont su se concentrer sur l'essentiel : le travail de la terre et l'amour de la vigne.
Se sont aujourd'hui près de 30 000 bouteilles certifiées Grand Cru, qui sortent chaque année des caves familiales après avoir profité d'une maturation optimale et attentionnée.
En choisissant ce mode de production lent et contrôlé, la famille créé année après année des champagnes plébiscités en France comme à l'international, des champagnes plébiscités par les plus grands guides.
