Champagne Sadi Malot - Pur Rosé 1er Cru

Champagne Sadi Malot - Pur Rosé 1er Cru

Description
Dégustation
Avis

La cuvée Pur Rosé signée Sadi Malot est un vin aux arômes minéraux et de fruits rouges.


Ce champagne est un assemblage de Chardonnay (83%) et de Pinot Noir (17%).

Les vins rouges ont fait l'objet d'une vinification en fûts de chêne, ce qui leur confère une belle puissance aromatique. La famille Malot a par ailleurs fait le choix d'encourager la fermentation malolactique afin d'apporter au vin encore plus de complexité.

Ce champagne Rosé Premier Cru a été vieilli 48 mois sur lies. Aucun sucre n'a été ajouté à ce Brut Nature qui possède un remarquable équilibre naturel.


Dès les premiers instants vous serez charmé par ce Pur Rosé Premier Cru ! Son nez est intense sur les fruits rouges (cerises, groseilles, fraises) et parsemé de notes minérales et épicées. En bouche, il se révèle fluide et d'une belle intensité florale rehaussée par une superbe structure.


Un véritable champagne de gastronomie, idéal pour varier les plaisirs !

Oeil: jolie mousse blanche au service sur une robe saumon

Nez: intense et charmeur, par la présence des notes de fruits rouges compotés (cerise, groseille, fraise) et de touches épicées et minérales (pierre à feu)

Bouche: fluide et ciselée, sur une dominante florale (fleurs sèches et gourmandes) rehaussée par une belle structure et une finale apétente.

*Contient des sulfites

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Le champagne Sadi Malot en quelques mots

Cette famille de vignerons indépendants nichée au cœur du triangle Épernay - Châlons-en-Champagne - Reims, vous invite à redécouvrir le savoir-faire traditionnel de son terroir. Le Chardonnay et le Pinot Noir sont à l'honneur au sein des 10 hectares de vignes Premier et Grand Cru de la famille.

Si la Montagne de Reims est généralement bien connue des amateurs de champagne, c'est avant tout pour ses Pinots Noirs. La Maison Sadi Malot, pourtant implantée dans la partie Nord de ce terroir, pourrait donc faire figure d'OVNI avec 80% de son parcellaire planté en Chardonnay. Mais en y prêtant attention, on comprend assez vite la raison d'être de cette originalité...

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