Champagne Pertois Lebrun - Cuvée millésimée 2010 parcellaire Le fond du bateau

Bettane+Desseauve 2018 : 15.5/20
Gault & Millau 2018 : 16.5/20
DWWA 2017 : Médaille de Bronze

Champagne Pertois Lebrun - Le fond du bateau 2010

Dosage: Extra-Brut
Contenance: 0,75l
Type: Blanc de Blancs
Description
Informations
Avis

La cuvée "Le Fond du Bateau" Pertois Lebrun est un remarquable équilibre entre générosité aromatique et tendre minéralité.

Ce champagne provient exclusivement d'une parcelle Grand Cru (100% Chardonnay) de 1,44 ha plantée dans le lieu-dit « Le Fond du Bateau » à Chouilly. 

Le dosage de ce vin est très faible, à peine 1.5g/L. Par conséquent, le champagne de cette cuvée est dit "Extra Brut" (presque 5 fois moins sucré qu'un champagne "Brut"). Le faible taux de sucre permet de savourer au maximum tous les arômes du champagne.

Enfin, ce champagne est vieilli dans les caves Pertois Lebrun pendant au minimum six ans.

Un champagne hors du commun à servir sur les plus belle tables !

Présentation par le vigneron :

"A l'opposé de la logique « classique » champenoise consistant à assembler différents crus, cépages et années, nous avons abordé le travail de vinification avec une toute autre philosophie, qui vise à exprimer la singularité du terroir d'origine de cette cuvée (géologie, climatologie et topographie)."

Oeil: Robe or pale aux reflets satinés soutenue par des bulles fluides d’une grande finesse, cordon persistant.

Nez: Délicates odeurs d’agrumes mûrs, de fruits exotiques (litchi, ananas), avec des notes légèrement vanillées et toastées, de réglisse typique des craies de ce terroir.

Bouche: Attaque souple et fraîche s’ouvrant sur un palais ample et charnu, avec une belle consistance. Fraîcheur acidulée persistante et sensation crayeuse très présente jusqu’en fin de bouche.

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Quantité:

49,90 €

Livraison offerte dès 6 bouteilles (d'une ou plusieurs références) chez un même vigneron.
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A propos du Champagne Pertois Lebrun

Depuis plus de 100 ans, la famille Pertois Lebrun élabore ses champagnes dans le respect de la tradition et du savoir-faire familial.

Cette Maison familiale est établie dans le prestigieux village de Cramant, situé à quelques kilomètres d’Epernay. Implantée dans le terroir de la Côte des Blancs, la Maison Pertois Lebrun élabore exclusivement des Champagnes dits Blanc de Blancs, c’est-à-dire assemblés à partir du seul cépage Chardonnay.

Les vignes de cette Maison familiale s’étendent sur quelques 9 hectares classés Grand Cru, plus haut classement des vignes champenoises. Antoine et Clément, 5ème génération de vignerons, mettent un point d’honneur à apporter un soin tout particulier au travail de leurs vignes.

Ce travail associé à l’extrême qualité des sols de cette région permet à la Maison Pertois Lebrun d’élaborer de grandes cuvées parcellaires, véritables vins de gastronomie.


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