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Récompenses
Champagne Pertois Lebrun - L'ambitieuse
En mêlant habilement la finesse du chardonnay à l’intensité des champagnes de corps, la cuvée L'ambitieuse Pertois Lebrun est une invitation à un authentique moment de délectation et de ravissement.
Le faible dosage de ce Champagne blanc de blancs extra brut (5g de sucre), permet de profiter au mieux de toutes les qualités intrinsèques de ce vin, ainsi que de sa très belle minéralité.
Comme tous les champagnes Pertois Lebrun, cette cuvée bénéficie des meilleurs crus de la Côte des Blancs, provenant des villages Grands crus du Mesnil-sur-Oger, d'Oger, et de Chouilly et cela en viticulture raisonnée.
Afin de parfaire ce Champagne blanc de blancs, cette cuvée Grand Cru est vieillie un minimum de 6 ans sur lattes, lui conférant une très belle maturité .
Un futur monument de la Champagne !
Oeil: Robe or pâle aux reflets jaunes clairs soutenus, aspect lumineux et fluide, effervescence vive de fines bulles, cordon persistant
Nez: Fines notes d’agrumes évoluant vers des arômes pâtissiers, de lait d’amande, de beurre frais, de noisette, et de fruits bien mûrs , presque compotées
Bouche: A la fois ample et vive à l’effervescence fondue, elle dévoile un bel équilibre entre acidité citronnée émoustillante et minéralité crayeuse d'une tendreté séductrice. Longueur persistante et harmonieuse finement iodée et saline
A propos du champagne Pertois Lebrun
Le savoir faire de la famille se transmet de génération en génération depuis plus de 100 ans. Se sont aujourd’hui deux frères, Clément et Antoine, qui perpétuent le savoir faire et les traditions du Champagne Pertois Lebrun.
Avec 9 hectares de vignes exclusivement cultivées en chardonnay les deux frères ont su revaloriser le patrimoine de la maison Pertois Lebrun. En reprenant les techniques d’assemblage familiales alliées à une viticulture raisonnée, ils ont su redonner au Champagne blanc de blancs Pertois Lebrun ses lettres de noblesse.
Ce nouvel élan a amené de nombreux changements dans les vignes du domaine. En privilégiant la concentration aromatique des raisins à la quantité, les Champagnes Pertois Lebrun se distinguent par leur identité gustative.
Les Champagnes blanc de blancs assemblés à la propriété bénéficient en outre de l’extrême attention portée à l’état sanitaire des vignes. Ces soins apportés à la vigne combinés à un savoir-faire d’exception font de ce Champagne Grand Cru blanc de blancs, l’un des nouveaux grands champagne de vigneron.
Eric B, le 30/05/2020
Blanc de Blancs d'exception !