Champagne Pertois Lebrun- Derrière le Mont Aigu N°12

Le Point : 17,5/20

Champagne Pertois Lebrun - Derrière le Mont Aigu N°12

Description
Informations
Avis

La cuvée "Derrière le Mont Aigu N°12" Pertois Lebrun est un remarquable équilibre entre une profondeur minérale crayeuse et saline, et une grande pureté aromatique

Ce champagne provient exclusivement d'une parcelle Grand Cru (100% Chardonnay) de 59,30 ares plantée dans le lieu-dit «Derrière le Mont Aigu » à Chouilly.

Cette parcelle bénéficie d’une viticulture raisonnée, avec un travail mécanique des sols et amendements organiques (composts), traitements biologiques avec aromathérapie et principes biodynamiques depuis 2013

Le dosage de ce vin est très faible, à peine 2g/L. Par conséquent, le champagne de cette cuvée est dit "Extra Brut" (presque 4 fois moins sucré qu'un champagne "Brut"). Le faible taux de sucre permet de savourer au maximum tous les arômes du champagne.

Enfin, ce champagne est vieilli dans les caves Pertois Lebrun pendant au minimum six ans.

Un champagne d’exception, limité à seulement 3140 bouteilles.

Oeil: Robe or, bulles fluides d’une grande finesse, cordon persistant.

Nez: Un nez de pierre blanche et de biscuit

Bouche: Une bouche vive, tendue, de l'éclat, bonne longueur, final relevée.

Pas de commentaire pour cette cuvée

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Notre vigneron profite lui aussi des vacances d'été. Mais vous pouvez dès à présent passer votre commande, il se fera un plaisir d'expédier votre champagne à son retour le 24 août !

Quantité:

52,90 €

Livraison offerte dès 6 bouteilles (d'une ou plusieurs références) chez un même vigneron.
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A propos du Champagne Pertois Lebrun

Depuis plus de 100 ans, la famille Pertois Lebrun élabore ses champagnes dans le respect de la tradition et du savoir-faire familial.

Cette Maison familiale est établie dans le prestigieux village de Cramant, situé à quelques kilomètres d’Epernay. Implantée dans le terroir de la Côte des Blancs, la Maison Pertois Lebrun élabore exclusivement des Champagnes dits Blanc de Blancs, c’est-à-dire assemblés à partir du seul cépage Chardonnay.

Les vignes de cette Maison familiale s’étendent sur quelques 9 hectares classés Grand Cru, plus haut classement des vignes champenoises. Antoine et Clément, 5ème génération de vignerons, mettent un point d’honneur à apporter un soin tout particulier au travail de leurs vignes.

Ce travail associé à l’extrême qualité des sols de cette région permet à la Maison Pertois Lebrun d’élaborer de grandes cuvées parcellaires, véritables vins de gastronomie.


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