Champagne Nicolas Maillart - Mont Martin 1er Cru

Richard Juhlin : 93/100

Champagne Nicolas Maillart - Mont Martin 2017 1er Cru

Description
Dégustation
Avis

La cuvée Mont Martin signée Nicolas Maillart est un champagne d'une grande expressivité aromatique et tout en fraîcheur.


Ce champagne Blanc de Noirs est élaboré à partir de Pinot Meunier issus de la parcelle dite "Les Monts Martin". Cette vigne Premier Cru est située dans le village de Villers-Allerand, sur la Montagne de Reims.

Ce vin a été vinifié en fût de chêne puis élevé sur lies pendant 8 mois avant de vous être proposé à la dégustation. La vinification sous bois permet au Pinot Meunier, cépage à la fois fruité et généreux, d'exprimer toute sa puissance.


Nicolas Maillart à ici fait le choix de ne pas ajouter de sucre à ce Brut Nature préservant ainsi sa fraîcheur et son explosivité naturelle.


En résulte un champagne doté d'un grand caractère aux notes minérales.

Oeil: jaune pâle étincelant

Nez: puissant et élégant

Bouche: attaque d'une grande fraîcheur rapidement rattrapée par un explosion aromatique

*Contient des sulfites

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Le Champagne Nicolas Maillart en quelques mots

Ce domaine familial vous invite à redécouvrir la richesse des terroirs de la Montagne de Reims grâce à une gamme de champagnes Extra Brut élaboré par l'une des étoiles montantes de Champagne.

Nicolas Maillart a su insuffler, depuis son arrivée aux rênes du domaine en 2003, un esprit nouveau tout en restant fidèle à la tradition vigneronne familiale.

La réintroduction du Petit Meslier et la conversion en Bio du vignoble entamée en 2019 ne sont que quelques-unes des réalisations qui ont contribué à forger au domaine la réputation internationale qu'on lui connaît.



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