La 5g Blanc de Noirs

Champagne Néret Vély

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Champagne Néret Vély - La 5g Blanc de Noirs
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  • Champagne Néret Vély - La 5g Blanc de Noirs
Profil Frais, Fruité, Minéral
Dosage 5 g/L - Extra-Brut

Un Blanc de Noirs Extra Brut intense et généreux, où la maturité du Meunier rencontre la fraîcheur du Pinot Noir.

Une cuvée expressive, au profil gourmand et salin, conçue pour les amateurs de champagnes de caractère.

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Disponibilité: en stock

Un Extra Brut blanc de noirs à la fois ample, structuré et rafraîchissant: à la croisée de la gourmandise et de l’élégance.

La cuvée 5g est un Blanc de Noirs Extra Brut élaboré à partir de raisins issus du terroir de Festigny, dans la Vallée de la Marne, un secteur reconnu pour la richesse et l’accessibilité de ses Pinot Meuniers.

Les vins sont vinifiés en cuve inox puis partiellement élevés en fûts de chêne pendant 6 mois, apportant de la structure. La fermentation malolactique est réalisée. La cuvée repose 24 mois sur lattes avant dégorgement, et est dosée à 5 g/L, dans un style Extra Brut.

Un champagne intense et généreux, qui s’ouvre sur des arômes de fruits blancs, de fleurs séchées et une pointe végétale élégante.

Un champagne expressif et structuré, parfait pour la table, aussi à l’aise sur des mets iodés que sur des cuisines fusion ou relevées.

*Produit de France - AOC Champagne - Contient des sulfites

  • Profil du vin
    Frais, Fruité, Minéral

  • Cépages
    Pinot Meunier 85%, Pinot Noir 15%

  • Assemblage
    50 % 2022, 50 % vins de réserve

  • Vieillissement sur lies
    2 ans

  • Vinification
    100 % cuve inox

  • Terroir
    Vallée de Marne, Terroir de Festigny

  • Sols
    Argilo-calcaire, Marneux

  • Certification
    Haute Valeur Environnementale 3 (HVE)Viticulture Durable en Champagne (VDC)

  • Degré alcoolique
    12,5 %

  • Oeil
    Or intense aux reflets cuivrés, bulles fines et cordon persistant

  • Nez
    Flatteur et opulent.Fruits blancs, fleurs séchées, zeste d’agrumes, thé matcha

  • Bouche
    Attaque généreuse, bouche vineuse et équilibrée, finale savoureuse et digeste

  • Température de service
    8-9°C

  • Acord met-vin
    Aïoli de la Méditerranée, homard bleu teppanyaki, sésame grillé, sauce soja, plats exotiques ou relevés

  • Description

    Un Extra Brut blanc de noirs à la fois ample, structuré et rafraîchissant: à la croisée de la gourmandise et de l’élégance.

    La cuvée 5g est un Blanc de Noirs Extra Brut élaboré à partir de raisins issus du terroir de Festigny, dans la Vallée de la Marne, un secteur reconnu pour la richesse et l’accessibilité de ses Pinot Meuniers.

    Les vins sont vinifiés en cuve inox puis partiellement élevés en fûts de chêne pendant 6 mois, apportant de la structure. La fermentation malolactique est réalisée. La cuvée repose 24 mois sur lattes avant dégorgement, et est dosée à 5 g/L, dans un style Extra Brut.

    Un champagne intense et généreux, qui s’ouvre sur des arômes de fruits blancs, de fleurs séchées et une pointe végétale élégante.

    Un champagne expressif et structuré, parfait pour la table, aussi à l’aise sur des mets iodés que sur des cuisines fusion ou relevées.

    *Produit de France - AOC Champagne - Contient des sulfites

  • Caractéristiques

    • Profil du vin
      Frais, Fruité, Minéral

    • Cépages
      Pinot Meunier 85%, Pinot Noir 15%

    • Assemblage
      50 % 2022, 50 % vins de réserve

    • Vieillissement sur lies
      2 ans

    • Vinification
      100 % cuve inox

    • Terroir
      Vallée de Marne, Terroir de Festigny

    • Sols
      Argilo-calcaire, Marneux

    • Certification
      Haute Valeur Environnementale 3 (HVE)Viticulture Durable en Champagne (VDC)

    • Degré alcoolique
      12,5 %

  • Dégustation

    • Oeil
      Or intense aux reflets cuivrés, bulles fines et cordon persistant

    • Nez
      Flatteur et opulent.Fruits blancs, fleurs séchées, zeste d’agrumes, thé matcha

    • Bouche
      Attaque généreuse, bouche vineuse et équilibrée, finale savoureuse et digeste

    • Température de service
      8-9°C

    • Acord met-vin
      Aïoli de la Méditerranée, homard bleu teppanyaki, sésame grillé, sauce soja, plats exotiques ou relevés

  • Direct producteur

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  • Frais de port offerts

    Dès 6 bouteilles par vigneron, en France!

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Vauchamps - Vallée de la Marne

Champagne Neret Vely

La famille Néret est un véritable OVNI dans le paysage champenois. Et pour cause, dans les années 1980, les Néret étaient agriculteurs laitiers et comptables !

Mais l'envie était là et, petit à petit, la famille s'est constitué un vignoble avec peu de moyens mais énormément de travail. C'est avec beaucoup de fierté que Carole Néret a repris les rênes de l'exploitation fondée par ses parents.

Elle élabore aujourd'hui des champagnes à l'image de la famille et de son histoire : atypiques et dotés d'une forte personnalité mais toujours pour votre plus grand plaisir.

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