"Cabotine"

Champagne Néret Vély

4.1 - 7 avis
Lire les avis utilisateurs (7) Donnez votre avis
2 récompense(s)
  • Rupture de stock
Champagner Néret Vély Extra Brut Nature
search
  • Champagner Néret Vély Extra Brut Nature
Profil Frais, Salin, Pâtissier
Dosage 5 g/L - Extra-Brut

Un Champagne frais, floral et salin, où le Chardonnay apporte tension et éclat, tandis que le Meunier assure une texture et gourmandise.

Un équilibre subtil, parfait à l’apéritif ou sur des poissons crus.

En savoir plus

Un Champagne à la fois vif et gourmand, qui mêle fraîcheur citronnée et douceur florale.

Cabotine est une cuvée d’assemblage issue de Chardonnay et de Pinot Meunier, deux cépages cultivés sur les terroirs argilo-calcaires de Festigny, au cœur de la Vallée de la Marne.
Le Chardonnay donne ici une belle fraîcheur citronnée et une trame saline, tandis que le Meunier apporte gourmandise et souplesse.

La vinification est réalisée exclusivement en cuve inox, avec fermentation malolactique et levures indigènes, pour conserver l’éclat du fruit.
Le vin est ensuite élevé pendant 3 ans sur lattes, avant d’être dosé en Extra-Brut.

La cuvée se distingue par un style à la fois précis, délicat et accessible.
Une belle introduction au travail de Champagne Néret Vély.

*Produit de France - AOC Champagne - Contient des sulfites

  • Profil du vin
    Frais, Salin, Pâtissier

  • Cépages
    Chardonnay 60%, Pinot Meunier 40%

  • Assemblage
    50 % 2021, 50 % vins de réserve

  • Vieillissement sur lies
    5 ans

  • Vinification
    100 % cuve inox

  • Malolactique
    Réalisée

  • Terroir
    Vallée de Marne, Terroir de Festigny

  • Sols
    Argilo-calcaire, Marneux

  • Certification
    Haute Valeur Environnementale 3 (HVE)Viticulture Durable en Champagne (VDC)

  • Degré alcoolique
    12,5 %

  • Oeil
    Bulles fines et une robe or soutenu aux reflets paille.

  • Nez
    Belle finesse. Arômes d’agrumes confits (mandarine, orange) associés à une touche de brioche et de café, avec des nuances sur le fumé.

  • Bouche
    Tendre et ferme en attaque. Belle vivacité en milieu de bouche avec un fruit  croquant.

  • Température de service
    8-9°C

  • Description

    Un Champagne à la fois vif et gourmand, qui mêle fraîcheur citronnée et douceur florale.

    Cabotine est une cuvée d’assemblage issue de Chardonnay et de Pinot Meunier, deux cépages cultivés sur les terroirs argilo-calcaires de Festigny, au cœur de la Vallée de la Marne.
    Le Chardonnay donne ici une belle fraîcheur citronnée et une trame saline, tandis que le Meunier apporte gourmandise et souplesse.

    La vinification est réalisée exclusivement en cuve inox, avec fermentation malolactique et levures indigènes, pour conserver l’éclat du fruit.
    Le vin est ensuite élevé pendant 3 ans sur lattes, avant d’être dosé en Extra-Brut.

    La cuvée se distingue par un style à la fois précis, délicat et accessible.
    Une belle introduction au travail de Champagne Néret Vély.

    *Produit de France - AOC Champagne - Contient des sulfites

  • Caractéristiques

    • Profil du vin
      Frais, Salin, Pâtissier

    • Cépages
      Chardonnay 60%, Pinot Meunier 40%

    • Assemblage
      50 % 2021, 50 % vins de réserve

    • Vieillissement sur lies
      5 ans

    • Vinification
      100 % cuve inox

    • Malolactique
      Réalisée

    • Terroir
      Vallée de Marne, Terroir de Festigny

    • Sols
      Argilo-calcaire, Marneux

    • Certification
      Haute Valeur Environnementale 3 (HVE)Viticulture Durable en Champagne (VDC)

    • Degré alcoolique
      12,5 %

  • Dégustation

    • Oeil
      Bulles fines et une robe or soutenu aux reflets paille.

    • Nez
      Belle finesse. Arômes d’agrumes confits (mandarine, orange) associés à une touche de brioche et de café, avec des nuances sur le fumé.

    • Bouche
      Tendre et ferme en attaque. Belle vivacité en milieu de bouche avec un fruit  croquant.

    • Température de service
      8-9°C

  • Direct producteur

    Commandez vos champagnes en direct des vignerons !

  • Frais de port offerts

    Dès 6 bouteilles par vigneron, en France!

  • Livraison rapide

    Livraison en 2/5 jours dans un carton anti-casse

Avis clients
4.1 - 7 avis
Vous l'avez goûté ?

Récompenses

2 récompense(s)

  • Guide Hachette des Vins 2024 2 étoiles
  • 1001 Dégustations 3 étoiles
Vauchamps - Vallée de la Marne

Champagne Neret Vely

La famille Néret est un véritable OVNI dans le paysage champenois. Et pour cause, dans les années 1980, les Néret étaient agriculteurs laitiers et comptables !

Mais l'envie était là et, petit à petit, la famille s'est constitué un vignoble avec peu de moyens mais énormément de travail. C'est avec beaucoup de fierté que Carole Néret a repris les rênes de l'exploitation fondée par ses parents.

Elle élabore aujourd'hui des champagnes à l'image de la famille et de son histoire : atypiques et dotés d'une forte personnalité mais toujours pour votre plus grand plaisir.

En savoir plus

Les autres cuvées du vigneron

Previous
Next