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Champagne Mathieu Nicolas - L'Attrait Meunier
Au cœur de la vallée de la Marne, Mathieu et Nicolas Moussé révèlent tout le potentiel d’un cépage longtemps délaissé, le pinot meunier !
Avec leur dernière-née, « Attrait Meunier » (millésime 2019 non revendiqué), les frères Moussé subliment ce cépage si délicat par un champagne mono-parcellaire travaillé en cuve inox puis en fût pendant 9 mois.
La robe scintille de ses reflets dorés, les bulles portent l’aromatique gourmande et délicate du meunier et le zéro dosage confirme la netteté du champagne en bouche. Des notes de miel, fruit confit ou noix donnent ses lettres de rondeur à la cuvée.
Définitivement attrayante !
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Région : Vallée de Marne
Cépage : 100% pinot meunier
Parcelle : Les Plants de l’Eglise
Vinification : Inox et Fût (Passage en Fût pendant 9 mois)
Vieillissement : 40 mois sur lattes
Dosage : brut nature - 0 g/L
Oeil: Jaune aux reflets dorés.
Nez: Arômes de miel, de fruit confit et de noix.
Bouche: Ronde et gourmande, elle demeure légère et délicate.
*Contient des sulfites
Pas de commentaire pour cette cuvée
Le champagne Mathieu Nicolas en quelques mots
Ce domaine familial cultive depuis plusieurs générations la vigne au cœur de la Vallée de la Marne.
C’est en 2017, et après plusieurs années passées à forger leurs armes à travers la Champagne, que Mathieu et Nicolas Moussé décident de revenir au domaine familial.
Ensemble, ils décident de créer une nouvelle gamme de champagnes à leur image, à la fois moderne et respectueuse de leur terroir.
Les champagnes Mathieu Nicolas sont des vins d’une grande qualité et naturellement portés sur les arômes fruités caractéristiques de la Vallée de la Marne.
