- Retirer ce produit de mes favoris
- Ajouter ce produit à mes favoris
Champagne Leclerc Mondet - Grande Réserve
La Grande Réserve signée Leclerc Mondet est un champagne souple et riche.
Il est élaboré à partir d’un assemblage des principaux cépages champenois : Pinot Meunier (50 %), Pinot Noir (25 %) et Chardonnay (25 %).
Cette cuvée brut (10 g/l) a bénéficié d’un élevage exceptionnel de 7 ans (contre 2 ans pour la majorité des champagnes produits dans la région).
C’est un champagne d’une très belle complexité qui souligne l’âge de cette cuvée. Il se révèle souple, frais et long en bouche.
Un champagne d’apéritif et qui fera l’unanimité !
Nous vous le conseillons également servi sur des poissons d’eau douce ou une viande blanche.
Oeil: jaune intense, ponctué de fines bulles.
Nez: notes de miel et de pain d'épices.
Bouche: une attaque souple accompagnée d’une palette d’arômes complexes qui souligne l’âge de cette cuvée. On retrouve des notes de miel et de sous-bois. Une pointe de fraîcheur en finale lui apporte une grande longueur.
*Contient des sulfites
Sehr prickelnd, trocken, ein Klassiker
Le champagne Leclerc Mondet en quelques mots
Cédric et Fabien, les frères Leclerc Mondet, sont implantés dans la Vallée de la Marne, à l’ouest d’Épernay.
Ils y cultivent les trois grands cépages champenois (Chardonnay, Pinot noir et Pinot Meunier). Depuis 2017, l’intégralité de leurs Chardonnays (⅓ du domaine) est certifiée bio. Le reste du domaine est, quant à lui, en cours de conversion.
La famille Leclerc Mondet produit des champagnes aux notes très expressives et fruitées. Mais la véritable carte de visite de cette maison familiale, ce sont ces notes uniques de miel et de tilleul que l’on ne retrouve que dans leurs vins !
