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Champagne Solemme - Plénitude de Solemme 2019
La cuvée Plénitude de Solemme è uno champagne con una bella lunghezza in bocca.
Questo champagne biologico è vinificato dai 3 principali vitigni della Champagne: Chardonnay (34%), Pinot Nero (33%) e Pinot Meunier (33%).
Questa cuvée extra-brut (5g/l) è assemblata da uve provenienti esclusivamente da terroir Premier Cru della Montagna di Reims.
Vera eccezione della Champagne, la famiglia Solemme produce le sue cuvée utilizzando solo i vini dell'anno. Sebbene non rivendicata (non indicato sull’ etichetta), questa cuvée è vinificata da un millesimato del 2019.
Lo champagne Plénitude di Solemme è un vino ricco di aromi e di grande freschezza. Il suo dosaggio limitato di zucchero (5g / l) lo rende uno champagne conviviale che piacerà a tutti.
Uno champagne perfetto per l'aperitivo!
Occhi: giallo con riflessi verdolini. Effervescenza molto bella, bollicine fini e un bel cordone.
Naso: bel equilibrio tra note fruttate e freschezza.
Bocca: complesso con una bella freschezza, seguito da una lunghezza molto piacevole.
*Contiene solfiti
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Champagne Solemme
Questa tenuta di famiglia si trova nel terroir della Montagna di Reims e pratica la viticoltura biologica dal 2010.
Olivier Langlais, il viticoltore dello champagne Solemme, sostiene soprattutto la semplicità e l’onestà nei suoi vini. Le viti sono coltivate biologicamente e trattate con i processi ancora più impegnativi della biodinamica.
Una vera eccezione nella Champagne, questa casa familiare produce le sue cuvée utilizzando solo i vini dell'anno. Gli champagne Solemme sono vini di carattere e non dosati di zucchero per esprimere appieno gli aromi di ogni millesimato!
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