Champagne Solemme - Plénitude de Solemme

Champagne Solemme - Plénitude de Solemme 2019

Descrizione
Degustazione
Opinione

La cuvée Plénitude de Solemme è uno champagne con una bella lunghezza in bocca.


Questo champagne biologico è vinificato dai 3 principali vitigni della Champagne: Chardonnay (34%), Pinot Nero (33%) e Pinot Meunier (33%).

Questa cuvée extra-brut (5g/l) è assemblata da uve provenienti esclusivamente da terroir Premier Cru della Montagna di Reims.


Vera eccezione della Champagne, la famiglia Solemme produce le sue cuvée utilizzando solo i vini dell'anno. Sebbene non rivendicata (non indicato sull’ etichetta), questa cuvée è vinificata da un millesimato del 2019.


Lo champagne Plénitude di Solemme è un vino ricco di aromi e di grande freschezza. Il suo dosaggio limitato di zucchero (5g / l) lo rende uno champagne conviviale che piacerà a tutti.


Uno champagne perfetto per l'aperitivo!

Occhi: giallo con riflessi verdolini. Effervescenza molto bella, bollicine fini e un bel cordone.

Naso: bel equilibrio tra note fruttate e freschezza.

Bocca: complesso con una bella freschezza, seguito da una lunghezza molto piacevole.

*Contiene solfiti

Saimon D, le 08/09/2023

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Champagne Solemme

Questa tenuta di famiglia si trova nel terroir della Montagna di Reims e pratica la viticoltura biologica dal 2010.

Olivier Langlais, il viticoltore dello champagne Solemme, sostiene soprattutto la semplicità e l’onestà nei suoi vini. Le viti sono coltivate biologicamente e trattate con i processi ancora più impegnativi della biodinamica.


Una vera eccezione nella Champagne, questa casa familiare produce le sue cuvée utilizzando solo i vini dell'anno. Gli champagne Solemme sono vini di carattere e non dosati di zucchero per esprimere appieno gli aromi di ogni millesimato!



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