Champagne Simart Moreau -Brut Grande Réserve

Gault & Millau : 15,5/20

Champagne Simart Moreau - Grande Réserve Grand Cru

Descrizione
Degustazione
Opinione

La cuvée Sélection Simart Moreau è uno champagne Grand Cru che sedurrà per la sua golosità e raffinatezza. Perfetto per l’aperitivo o per il brindisi.

Questa Cuvée Sélection proviene al 60% dalla vendemmia del 2015 e al 40% dalla vendemmia del 2016.

La sua elevata proporzione di Chardonnay (75%), completata dal Pinot Nero (25%) gli conferisce finezza e gusto fruttato.

Garanzia di qualità, tutti gli Champagne Simart Moreau sono invecchiati per minimo 36 mesi in cantina prima di essere venduti.

Un meraviglioso Champagne Grand Cru che sedurrà gli appassionati più esigenti!

Occhi: Una schiuma bianca molto abbondante nasconde uno champagne con una veste d'oro

Naso: Pieno di frutti gialli cotti, vaniglia e mille fiori di miele. Il floreale diventa giallo con ventilazione per una complessità più pronunciata.

Bocca: La bocca vibrante è piacevolmente salata.

*Contiene solfiti

gBqsPxAZ, le 21/02/2021

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A proposito dello Champagne Simart Moreau

Lo Champagne Simart Moreau è, prima di tutto, la passione della vigna. Da 4 generazioni i viticoltori della famiglia si succedono nei 4,7 ettari della tenuta classificata Grand Cru, il più altro riconoscimento per i vigneti di champagne.

Dal 1974 questa Casa famigliare utilizza tutte le sue uve per la creazione del proprio Champagne. Dal 1974 la Casa utilizza una pressa tradizionale. I succhi ottenuti sono gelosamente conservati nella tinaia della proprietà e beneficiano di un periodo eccezionalmente lungo d’invecchiamento di 36 mesi.

Oggigiorno sono Pascal e il figlio Jean-Philippe che elaborano e assemblano gli Champagne Simart Moreau nel rispetto della tradizione famigliare.

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