Champagne Neret Vely - Zéro dosage Blanc de Noirs

Guide Hachette 2020 : 2 stelle
Decanter World Wine Awards 2017 : medaglia di bronzo
Guide Hachette 2016 : 1 stella
Féminalise 2015 : medaglia d'oro

Champagne Neret Vely - Blanc de Blancs

Descrizione
Degustazione
Opinione

La cuvée Blanc de Blancs firmata Néret Vély è minerale e leggera.

A base di Chardonnay, questo champagne ha beneficiato di un invecchiamento da 4 a 5 anni in cantina prima di essere proposto alla degustazione.

Al naso questo vino vi sorprenderà con la sua finezza aromatica dominata da note di fiori bianchi, mandorla e tè verde. In bocca rivela un attacco franco e setoso sostenuto da una magnifica lunghezza sulla mineralità.

Il dosaggio Brut di questo Blanc de Blancs (6 g/l) lo rende uno champagne per tutti i momenti, da condividere con gli amici come aperitivo!

I buongustai possono servirlo su un carpaccio di capesante, frutti di mare e crostacei alla griglia o col parmigiano.

Occhi: bollicine molto fini e colore giallo paglierino con riflessi verdolini.

Naso: bella finezza aromatica dominata da note di fiori bianchi completate da sfumature di mandorla, nocciola e tè verde.

Bocca: attacco franco ma setoso, sostenuto da una vivacità mentre leggerezza e lunghezza. Finale lungo sulla mineralità.

*Contiene solfiti

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A proposito di Champagne Néret Vély

La famiglia Néret è un vero UFO nel paesaggio della Champagne. E per una buona ragione: nel 1980 i Néret erano produttori di latte e commercialisti!

Ma il desiderio c'era e, a poco a poco, la famiglia costruì un vigneto con pochi mezzi ma tanto lavoro. È con grande orgoglio che Carole Néret ha preso le redini della struttura fondata dai suoi genitori.

Oggi elabora degli champagne a immagine della famiglia e della sua storia: atipici e dotati di una forte personalità ma sempre per il vostro più grande piacere.


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