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Champagne Neret Vely - "Terra Mia" Blanc de Blancs
La cuvée Blanc de Blancs firmata Néret Vély è minerale e leggera.
A base di Chardonnay, questo champagne ha beneficiato di un invecchiamento da 4 a 5 anni in cantina prima di essere proposto alla degustazione.
Al naso questo vino vi sorprenderà con la sua finezza aromatica dominata da note di fiori bianchi, mandorla e tè verde. In bocca rivela un attacco franco e setoso sostenuto da una magnifica lunghezza sulla mineralità.
Il dosaggio Brut di questo Blanc de Blancs (6 g/l) lo rende uno champagne per tutti i momenti, da condividere con gli amici come aperitivo!
I buongustai possono servirlo su un carpaccio di capesante, frutti di mare e crostacei alla griglia o col parmigiano.
Occhi: bollicine molto fini e colore giallo paglierino con riflessi verdolini.
Naso: bella finezza aromatica dominata da note di fiori bianchi completate da sfumature di mandorla, nocciola e tè verde.
Bocca: attacco franco ma setoso, sostenuto da una vivacità mentre leggerezza e lunghezza. Finale lungo sulla mineralità.
*Contiene solfiti
A proposito di Champagne Néret Vély
La famiglia Néret è un vero UFO nel paesaggio della Champagne. E per una buona ragione: nel 1980 i Néret erano produttori di latte e commercialisti!
Ma il desiderio c'era e, a poco a poco, la famiglia costruì un vigneto con pochi mezzi ma tanto lavoro. È con grande orgoglio che Carole Néret ha preso le redini della struttura fondata dai suoi genitori.
Oggi elabora degli champagne a immagine della famiglia e della sua storia: atipici e dotati di una forte personalità ma sempre per il vostro più grande piacere.
Saperne di più dello champagne Néret Vély
