"Cabotine"

Champagne Néret Vély

4.1 - 7 recensioni
Leggi recensioni dei clienti (7) Scrivi la tua recensione
2 ricompense
  • Non disponibile
Champagner Néret Vély Extra Brut Nature
search
  • Champagner Néret Vély Extra Brut Nature
Profilo Fresco, Salino, Di pasticceria
Dosaggio 5 g/L - Extra Brut

Uno Champagne fresco, floreale e salino, dove lo Chardonnay apporta tensione e brillantezza, mentre il Meunier assicura una texture e golosità. Un equilibrio sottile, perfetto come aperitivo o con pesci crudi.

Saperne di più

Uno Champagne al tempo stesso vivace e goloso, che unisce freschezza agrumata e dolcezza floreale.

Cabotine è una cuvée d'assemblaggio ottenuta da Chardonnay e Pinot Meunier, due vitigni coltivati sui terreni argilloso-calcarei di Festigny, nel cuore della Valle della Marna. Lo Chardonnay conferisce una bella freschezza agrumata e una trama salina, mentre il Meunier apporta golosità e morbidezza.

La vinificazione è realizzata esclusivamente in vasche di acciaio inox, con fermentazione malolattica e lieviti indigeni, per conservare la brillantezza del frutto. Il vino viene poi affinato per 3 anni sui lieviti, prima di essere dosato in Extra-Brut.

La cuvée si distingue per uno stile al contempo preciso, delicato e accessibile. Una bella introduzione al lavoro di Champagne Néret Vély.

* Prodotto di Francia - AOC Champagne - Contiene solfiti

  • Profilo del vino
    Fresco, Salino, Di pasticceria

  • Vitigni
    Chardonnay 60%, Pinot Meunier 40%

  • Assemblaggio
    50 % 2021, 50 % vini di riserva

  • Affinamento sui lieviti
    5 anni

  • Vinificazione
    100 % vasca in acciaio inox

  • Malolattica
    Fermentazione malolattica svolta

  • Terroir
    Vallée de Marne, Terroir de Festigny

  • Suoli
    Argilloso-calcareo, Marneux

  • Certificazione
    Alto Valore Ambientale (HVE) / Viticoltura Sostenibile in Champagne

  • Degré alcoolique
    12,5 %

  • Occhio
    Bolle fini e un abito oro intenso con riflessi paglierini.

  • Naso
    Bella finezza. Aromi di agrumi canditi (mandarino, arancia) associati a un tocco di brioche e caffè, con sfumature di affumicato.

  • Bocca
    Tenero e fermo all'attacco. Bella vivacità a metà bocca con un frutto croccante.

  • Temperatura di servizio
    8-9°C

  • Descrizione

    Uno Champagne al tempo stesso vivace e goloso, che unisce freschezza agrumata e dolcezza floreale.

    Cabotine è una cuvée d'assemblaggio ottenuta da Chardonnay e Pinot Meunier, due vitigni coltivati sui terreni argilloso-calcarei di Festigny, nel cuore della Valle della Marna. Lo Chardonnay conferisce una bella freschezza agrumata e una trama salina, mentre il Meunier apporta golosità e morbidezza.

    La vinificazione è realizzata esclusivamente in vasche di acciaio inox, con fermentazione malolattica e lieviti indigeni, per conservare la brillantezza del frutto. Il vino viene poi affinato per 3 anni sui lieviti, prima di essere dosato in Extra-Brut.

    La cuvée si distingue per uno stile al contempo preciso, delicato e accessibile. Una bella introduzione al lavoro di Champagne Néret Vély.

    * Prodotto di Francia - AOC Champagne - Contiene solfiti

  • Caratteristiche

    • Profilo del vino
      Fresco, Salino, Di pasticceria

    • Vitigni
      Chardonnay 60%, Pinot Meunier 40%

    • Assemblaggio
      50 % 2021, 50 % vini di riserva

    • Affinamento sui lieviti
      5 anni

    • Vinificazione
      100 % vasca in acciaio inox

    • Malolattica
      Fermentazione malolattica svolta

    • Terroir
      Vallée de Marne, Terroir de Festigny

    • Suoli
      Argilloso-calcareo, Marneux

    • Certificazione
      Alto Valore Ambientale (HVE) / Viticoltura Sostenibile in Champagne

    • Degré alcoolique
      12,5 %

  • Degustazione

    • Occhio
      Bolle fini e un abito oro intenso con riflessi paglierini.

    • Naso
      Bella finezza. Aromi di agrumi canditi (mandarino, arancia) associati a un tocco di brioche e caffè, con sfumature di affumicato.

    • Bocca
      Tenero e fermo all'attacco. Bella vivacità a metà bocca con un frutto croccante.

    • Temperatura di servizio
      8-9°C

  • Produttore diretto

    Ordina i tuoi champagne direttamente dai viticoltori !

  • Spedizione gratuita

    Da 12 bottiglie per viticoltore, in Italia!

  • Consegna rapida !

    Consegna in 3/7 giorni in scatola antirottura

Recensioni dei clienti
4.1 - 7 recensioni
L'hai assaggiato?

Ricompense

2 ricompense

  • Guide Hachette des Vins 2024 2 stelle
  • 1001 Degustazioni 3 stelle
Vauchamps - Vallée de la Marne

Champagne Neret Vely

La famiglia Néret è un vero UFO nel paesaggio della Champagne. E per una buona ragione: nel 1980 i Néret erano produttori di latte e commercialisti!

Ma il desiderio c'era e, a poco a poco, la famiglia costruì un vigneto con pochi mezzi ma tanto lavoro. È con grande orgoglio che Carole Néret ha preso le redini della struttura fondata dai suoi genitori.

Oggi elabora degli champagne a immagine della famiglia e della sua storia: atipici e dotati di una forte personalità ma sempre per il vostro più grande piacere.

Saperne di più

Gli altri champagne del vignaiolo

Previous
Next