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Champagne Guillaume Martaux - Le Métisse (Magnum)
Un classico blend di Champagne per un'esaltante miscela di frutta matura.
Un classico dall'aria festosa, che delizierà qualsiasi pasto con le sue note complesse. Un assemblaggio dei tre principali vitigni della Champagne (Meunier, Chardonnay, Pinot Noir) che ha la composizione sensoriale degli champagne festivi: libera e felice. Bollicine fini, colore dorato, aromi complessi e il gioco è fatto. Pesca di vigna, pera e miele, seguiti da brioche imburrata, sono tutti in armonia per sedurci e farci vagare in questa bella partitura di champagne.
Con un basso dosaggio (3,5 g/L), questa cuvée fornisce tutte le chiavi per comprendere e apprezzare la magnificenza dello Champagne.
Questo champagne si abbina molto bene ai pasti festivi.
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Terroir : Vallée de la Marne
Vitigni: Chardonnay (45%), Pinot Meunier (36%), Pinot Noir (19% - Bonneil)
Vinificazione: vasche di acciaio inox e botti di rovere (26%)
Fermentazione malolattica: no
Dosaggio: 3,5g/l - Extra Brut
Abbinamenti: antipasti, pesce nobile
Occhi: dorato.
Naso: pesca di vite, pera e miele, poi brioche imburrata.
Bocca: generosità tattile e finezza.
*Contiene solfiti
Storia dello champagne Marteaux Guillaume
A Bonneil, nella Valle della Marna, la tenuta di Guillaume Marteaux sta portando una ventata di aria fresca nella regione dello Champagne, con i suoi 8 ettari certificati biologici (Ecocert) dal 2022 e biodinamici (Demeter) dal 2023. Il Pinot Meunier la fa da padrone, ma anche lo Chardonnay e il Pinot Noir fanno la loro parte, regalando champagne saporiti e complessi che continuano ad affermarsi anno dopo anno.
Seguiremo da vicino i progressi, perché l'effervescenza di Les Marteaux è sublime!
