Champagne Guillaume Martaux - Esprit Terroir 2016

Champagne Guillaume Martaux - Esprit Terroir 2016

Descrizione
Degustazione
Opinione

Questo champagne Brut Nature è una raffinata interpretazione del terroir di Bonneil e risveglia le papille gustative con il suo palato esotico.


Un sottile omaggio al terroir di Bonneil, dove freschezza, mineralità e spezie si combinano in una sinfonia di sapori.


Questo millesimato non assemblato mette in risalto il terroir di Bonneil per la gioia dei palati più esigenti. Grazie alla vinificazione in botti di rovere, questo vino ha beneficiato di una micro-ossigenazione naturale che gli ha conferito aromi profondi e una leggera impronta tannica al palato. Freschezza, mineralità, frutta esotica e spezie di zafferano si uniscono per creare un'esperienza inaspettata.


Il nostro terroir preferito di Guillaume Marteaux è ineccepibile e da non perdere.

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Terroir : Vallée de la Marne

Vitigno: Chardonnay 50%, Pinot Noir 40%, Pinot Meunier 10% (Bonneil)

Affinamento: botti di rovere 100%.

Fermentazione malolattica: no

Dosaggio: 0g/l - Brut Nature

Abbinamento: pesce di carattere, piatti speziati

Occhi: doré soutenu.

Naso: intenso.

Bocca: frutta esotica, spezie, mandorle allo zafferano.

*Contiene solfiti

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Storia dello champagne Marteaux Guillaume

A Bonneil, nella Valle della Marna, la tenuta di Guillaume Marteaux sta portando una ventata di aria fresca nella regione dello Champagne, con i suoi 8 ettari certificati biologici (Ecocert) dal 2022 e biodinamici (Demeter) dal 2023. Il Pinot Meunier la fa da padrone, ma anche lo Chardonnay e il Pinot Noir fanno la loro parte, regalando champagne saporiti e complessi che continuano ad affermarsi anno dopo anno.


Seguiremo da vicino i progressi, perché l'effervescenza di Les Marteaux è sublime!


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