Champagne Lancelot et fils - Ratafia champenois bianco

Champagne Lancelot et fils - Ratafia champenois bianco

Descrizione
Degustazione
Opinione

Quando si è appassionati della propria regione come Hubert Lancelot, si finisce inevitabilmente per interessarsi agli alcolici tradizionali della propria regione. Quindi non è una sorpresa, ma un grande piacere, trovare qui la sua interpretazione della tradizionale ratafia dello Champagne.


Ampiamente fraintesa, la ratafia champenois è un liquore di vino a 18° che è sia dolce che floreale e fruttato. Si ottiene miscelando il succo d'uva della pressatura con un brandy a 95°.


L'interpretazione di Hubert è un 100% Chardonnay ratafia della Côte des Blancs (Cramant e Oiry), vinificato in botti di rovere per 1 anno in solera.

Se non è un fan dello zucchero, non si preoccupi: qui tutto è delicato. Punteggiata da note dolci e fruttate, questa ratafia ci sorprende con abbinamenti enogastronomici talvolta sorprendenti, come un melone inaspettato e un prosciutto crudo.


Servire al fresco (tra 9 e 11°C).

---------------------------------------------------

Terroir : Côte des Blancs - Cramant e Oiry

Vitigno: 100% Chardonnay

Invecchiamento: in botti di rovere secondo il metodo solera (1 anno)

Gradazione alcolica: 18

Preparazione: bottiglia da 50cl in confezione individuale

Abbinamenti enogastronomici: ideale per aperitivi dolci e salati. Può anche essere servito con antipasti freschi come melone e prosciutto crudo, foie gras in padella, formaggio blu o erborinato e crostata di prugne mirabelle.

Occhi: note di frutta stufata.

Naso: Un colore giallo oro intenso, con una veste attraente e ben definita.

Bocca: morbidezza e note dolci e fruttate. Servire al fresco come aperitivo, con il melone o con il foie gras.

*Contiene solfiti

Riccardo B, le 29/01/2024

Dai la tua opinione

Questo prodotto non è disponibile nel paese di consegna selezionato.

Puoi cambiare il tuo paese di consegna qui:

PAESE DI CONSEGNA:

Quantità:

34,90 €

Spedizione gratuita per più di 12 bottiglieprovenienti dallo stesso viticoltore.
Saperne di più....

Champagne Lancelot e figlio

Adagiato su una collina, il villaggio di Avize potrebbe passare per uno degli innumerevoli villaggi della Champagne. In realtà, Avize è molto di più. Non è solo un must per gli amanti del vino, ma anche uno dei 5 leggendari villaggi classificati come Grand Cru nella Côte des Blancs, insieme a Oger, Cramant, Avize e Le Mesnil.

È qui che è stato fondato lo Champagne Lancelot et Fils, un'azienda familiare ora gestita da Hubert Lancelot, un enologo dal cuore caldo e dalla forte personalità.


La firma della casa?

Una continua ricerca del terroir, brillantemente rappresentata da una gamma di champagne basati su appezzamenti e dalla ratafia, un vino liquoroso dolce tradizionale della Champagne.


Saperne di più