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Premi
Champagne Huguenot Tassin - Les Fioles
La cuvée prestige "Les Fioles" è un Blanc de blancs emblematico dello stile Hugenot Tassin. La denominazione è legata alla parcella dalla quale deriva.
Questa parcella, idealmente esposta, conferisce allo Chardonnay e al Pinot Bianco che vi sono coltivati, la maturità necessaria all’elaborazione di uno champagne di una grande finezza.
Questo champagne Les Fioles Blanc de blancs ha la particolarità di essere il risultato di un assemblaggio di due vitigni bianchi: lo Chardonnay (80%) e il Pinot Bianco (20%).
Questo assemblaggio complesso saprà sorprendervi per la sua rotondità ed eleganza.
Occhi: giallo chiaro luminoso, perlage fine
Naso: fine con fragranze di limone
Bocca: il perlage fine conferisce eleganza e finezza, si ritrovano delle note di limone e di fiori che offrono una bella lunghezza.
Excellente cuvée, une très belle découverte
A proposito dello champagne Huguenot Tassin
Fondata nel 1984 à Celles sur Ource, la Casa Huguenot-Tassin è ubicata nella regione della Côte des Bar.
La Casa, i cui vigneti si estendono su 6 ettari, viene trasmessa nel 2008 a Edourard e Adeline Huguenot, seconda generazione di viticoltori famigliari.
Riducendo volontariamente la produttività, i vigneti della tenuta sono rigidamente controllati.
Perpetuando la coltura del pinot bianco, uno dei vitigni tradizionali della Côte de Bars, oggigiorno sempre più raro, la famiglia Huguenot offre ai loro champagne un sapore veramente unico.
Diego D, le 08/05/2020
Très bien, très élégant et très fin