Saldi! Champagne Huguenot Tassin - Cuvée Signature Extra brut

Bettane et Desseauve : Medaglia d'argento

Champagne Huguenot Tassin - Cuvée Signature Extra brut

Descrizione
Informazioni
Opinione

Finezza e complessità, ecco le due parole che descrivono la cuvée Signature extra brut Huguenot Tassin.

Composta a 100% da Pinot Nero, ha la particolarità di essere assemblata da 15 millesimati diversi.

Lo scarso dosaggio di questo Champagne extra brut (5g di zucchero), permette di godersi al meglio tutte le sue qualità intrinseche.

Un meraviglioso Champagne del viticoltore di una grande finezza.

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Vitigno : 100% Pinot Nero

Viticoltura : Viticoltura ragionata

Vinificazione : In cisterna e in botti

Allevamento : da 30 a 42 mesi sur lies

Dosaggio : 5g/l

Abbinamento cibo vino:  aperitivo a base di formaggi, filetto di halibut allo champagne e fonduta di porri

Occhi: Abito oro paglierino, Aspetto fluido e luminoso. Bollicine fini e coroncina persistente.

Naso: limone, mela verde e pesca gialla.

Bocca: attacco fresco e morbido. Effervescenza cremosa e fusa. Fruttato polposo e croccante, sostenuto da un’acidità fresca ed elegante, finemente cucita a una mineralità argillo-calcarea. Lungo finale rotondo e fruttato

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Quantità:

21,90 €
23,00 € tasse incluse

Spedizione gratuita per più di 12 bottiglie provenienti dallo stesso viticoltore.
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A proposito dello champagne Huguenot Tassin

La tenuta della Casa Huguenot Tassin, fondata nel 1984 a Celles sur Ource, nella regione della Côte des Bar, si estende su 6 ettari. 

La Casa viene trasmessa nel 2008 a Edourard e Adeline Huguenot, seconda generazione di viticoltori famigliari. Riducendo volontariamente la produttività per evitare il marciume, i vigneti della tenuta sono rigidamente controllati.

Perpetuando la coltura del pinot bianco, uno dei vitigni tradizionali della Côte de Bars, oggigiorno sempre più raro, la famiglia Huguenot offre ai loro champagne un sapore veramente unico.

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