Saldi! Champagne Huguenot Tassin - Cuvée Signature

Champagne Huguenot Tassin - Cuvée Signature Brut

Descrizione
Informazioni
Opinione

La cuvée Huguenot Tassin Signature brut è uno champagne fruttato, morbido e croccante, sostenuto da un’acidità fresca ed elegante.

Composto a 100% da Pinot Nero, ha la particolarità di essere un assemblaggio di almeno 15 millesimati diversi.

Il suo dosaggio di 10g/l lo rende uno champagne accessibile a tutti e perfetto per un aperitivo.

La Cuvée Signature brut è una bellissima rappresentazione del lavoro rigoroso e appassionato della Casa.

Un favoloso champagne del produttore.

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Vitigno : 100% Pinot Nero

Viticoltura : Viticoltura ragionata

Vinificazione : In cisterna e in botti

Allevamento : da 24 a 36 mesi sur lies (su fecce)

Dosaggio : 10g/l

Conservazione : 2-3 anni

Gradazione alcolica : 12%

Temperatura di servizio: 8-10°

Abbinamento cibo-vino  : aperitivi, formaggi, sufflè al formaggio comté

Occhi: Abito oro, Aspetto fluido e luminoso. Bollicine fini e coroncina persistente.

Naso: limone, mela verde, pesca gialla e frutta secca.

Bocca: attacco fresco e morbido. Effervescenza cremosa e sciolta. Fruttato morbido e croccante, sostenuto da un’acidità fresca ed elegante. Lungo finale rotondo e fruttato

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A proposito dello champagne Huguenot Tassin

Fondata nel 1984 à Celles sur Ource, la Casa Huguenot-Tassin, i cui vigneti si estendono su 6 ettari, è ubicata nella regione della Côte des Bar.

La Casa viene trasmessa nel 2008 a Edouard e Adeline Huguenot, seconda generazione di viticoltori famigliari.

Riducendo volontariamente la produttività per evitare il marciume, i vigneti della tenuta sono rigidamente controllati.

Perpetuando la coltura del pinot bianco, uno dei vitigni tradizionali della Côte de Bars, oggigiorno sempre più raro, la famiglia Huguenot offre ai loro champagne un sapore veramente unico.

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