- Rimuovi questo prodotto dai miei preferiti.
- Aggiungi questo prodotto ai miei preferiti.
Champagne Gaiffe Brun - Botte di rovere Ebony 1er Cru
È un assemblaggio di Chardonnay (50%) e Pinot Noir (50%) vinificato in vecchie botti di Champagne.
La cuvée Ebène è uno champagne eccezionale.
Viene prodotta da un'unica vendemmia. Si tratta quindi di uno champagne dell'annata 2015 (non riportata in etichetta).
Ha usufruito di 5 anni di invecchiamento in cantina (rispetto a una media di 2 anni nel resto della Champagne), per una maggiore complessità.
Come tutti gli champagne Gaiffe Brun, a questa cuvée non è stato aggiunto zucchero. Si tratta quindi di uno champagne di natura brut (0 g/l) con un equilibrio perfetto.
Il risultato è uno champagne ricco ed elegante. Ti sorprenderà con le sue note esotiche e legnose, avvicinandosi persino ad alcune note di vecchio rum.
Uno champagne di puro piacere!
I buongustai possono gustare questo champagne con carni pregiate.
Questa cuvée presenta un livello estremamente basso di solfiti (meno di 10 mg/l).
Champagne vegano.
Occhi: jaune foncé, très fin cordon de bulles.
Naso: notes de fruits exotiques et fraîcheur.
Bocca: riche, gras, et élégant. Dévoile des notes de fruits exotiques ainsi qu’un beau boisé. La finale s’ouvre sur des arômes inattendus de vieux rhum.
*Contiene solfiti
Nessun commento per questo prodotto
A proposito dello champagne Gaiffe Brun
Ecco un vignaiolo e una Maison atipici!
David non è il tipico vignaiolo della Champagne, in quanto ha fatto il pompiere a Parigi prima di decidere di tornare nella sua nativa Champagne. Dal 2015, produce champagne biodinamici certificati, ma le sue viti non hanno visto una goccia di diserbante da oltre 30 anni!
Gaiffe Brun è uno stile e un mestiere unico: 0 zuccheri aggiunti, solo champagne di annate non riportate, quasi nessun solfito, tutto fatto a mano e vini invecchiati... a suon di musica.
Gli champagne Gaiffe Brun sono davvero eccezionali!
Saperne di più
