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Champagne Bérat Schenk - Millesimato 2016
Questa annata 2016 di Bérat Schenk è uno champagne potente e goloso.
I vigneti di Bérat Schenk si trovano lungo la Marna e hanno potuto beneficiare di condizioni ottimali, rendendo possibile la profusion di un'annata promettente.
Questa annata 2016 di Bérat Schenk è prodotta con i tre grandi vitigni dello Champagne:
30% Chardonnay, per la freschezza e gli aromi floreali,
40% di pinot nero, per la potenza e la persistenza in bocca,
30% di pinot meunier, fonte di aromi fruttati.
Questo champagne è stato fermentato in vasche di acciaio inox e invecchiato per 12 mesi in botti di rovere. La sboccatura è avvenuta nel settembre 2022 con un dosaggio di brut (6 g/L).
Il risultato di questa lunga maturazione è uno champagne dalle note complesse. Le note di frutta bianca e fiori lasciano gradualmente spazio alla frutta gialla matura (prugna mirabelle e albicocca).
Al palato, questa annata rivela tutta la sua avidità, pur conservando una freschezza che rivela il suo potenziale sul finale.
Una grande annata di Champagne a un prezzo incomparabile!
Occhi: oro ambrato
Naso: Note di frutti bianchi e fiori lasciano gradualmente il posto a frutti gialli maturi (prugna Mirabelle e albicocca).
Bocca: questa annata rivela tutta la sua golosità pur conservando una freschezza che rivela il suo potenziale sul finale.
*Contiene solfiti
Opinione dei clienti (6): 4.5/5
2015 et 2016 goûtés, excellents et prix plus que correct
Buono ma devo trovare il giusto abbinamento
Excellent millésime
Storia dello champagne Bérat Schenk
Creata nel 1950 in terre di famiglia, la Casa Bérat Schenk è situata nel cuore della Valle della Marna. Oggigiorno, è Roger Bérat (della terza generazione), assistito dalla moglie e dal figlio Frédéric (quindi quarta generazione) che ha ripreso l’azienda famigliare.
Lontano dall’immagine delle grandi Case di Champagne, Bérat Schenk incarna questi vigneti indipendenti che costituiscono la ricchezza del territorio dello Champagne e delle sue tradizioni.
La dimostrazione è, anche, nell’utilizzo di una delle ultime presse tradizionali della Champagne nonché la pratica dell’invecchiamento in fusti di rovere.
I 4 ettari di viti della Casa Bérat Schenk producono in media 25 000 bottiglie. I Bérat si sono specializzati nei due celebri vitigni della Valle della Marna: il « Pinot Meunier » e il « Pinot Nero ».
Grazie a questi vitigni viene elaborato uno Champagne chiamato « Blanc des Noirs ». Saperne di più sullo Champagne Bérat-Schenk...
