Champagne André Chemin - Cuvée Sélectionnée

Decanter World Wine Awards 2020 : 95 punti

Champagne André Chemin - Cuvée Sélectionnée

Descrizione
Informazioni
Opinione

Questo champagne è assemblato su una base di 80% pinot nero e 20% chardonnay per un vino pieno di potenza ed eleganza.

La cuvée Selectionnée André Chemin è invecchiata per 8 anni in cantina per consentire di esprimere pienamente gli aromi di queste due emblematiche varietà di uva della Champagne.

Per quanto riguarda il dosaggio la scelta è stata fatta per ridurre la quantità di zucchero con solo 3.8g/l. Il risultato è un vino dall'aroma vivace e sorprendente.

Da servire in quali occasioni?

Champagne di degustazione, la Cuvée Selectionée sarà perfetta per i vostri aperitivi con gli amici. A tavola, lo consigliamo soprattutto con piatti a base di pesce crudo e carni bianche.

Occhi: Un abito biondo con riflessi dorati caratteristici di un vino con una maggioranza di pinot noir

Naso: Un naso floreale che lascia il posto alla finezza di note di brioche.

Bocca: L'effervescenza vellutata in bocca non impedisce un bell’attacco con potenza ed eleganza.

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Quantità:

29,90 €

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Lo champagne André Chemin in poche parole

I vigneti di questa casa famigliare fondata nel 1948 coprono oggi quasi 6,5 ettari del monte Reims, esclusivamente classificati come Premier Cru.

70 dopo la creazione del marchio con cui la famiglia vende i suoi champagne, sono ora Eva e Sebastian che incarnano la terza generazione di viticoltori André Chemin.

Immersa a pochi chilometri a sud di Reims, e più precisamente nel piccolo villaggio di Sacy, questa casa famigliare di viticoltori di Champagne coltiva con tranquillità le sue tradizioni elaborate e comprovate negli ultimi 70 anni.

Tuttavia, la Casa André Chemin continua anno dopo anno la sua ricerca della perfezione attraverso le stagioni e le vendemmie, introducendo quando ne sorge la necessità e soprattutto secondo le loro passioni, miglioramenti e novità negli assemblaggi.

SAPERNE DI PIÙ SULLO CHAMPAGNE ANDRÉ CHEMIN