Champagne Huguenot Tassin - Signature

Champagne Huguenot Tassin - Signature

Dosage: Extra Brut
Contenance: 75cl
Type: Assemblage
Description
Informations
Avis

Cette cuvée Signature reflète parfaitement la philosophie de la Maison Huguenot Tassin. Un champagne frais, droit et fruité qui procure énormément de plaisir.

C'est une cuvée très originale, car composée à 10 % de Pinot Blanc, un cépage très rare en Champagne (moins de 0,1 % du vignoble champenois). Cette touche de Pinot Blanc apporte à la cuvée une bouche fraîche, fruitée et une très belle longueur. Le Pinot Noir (90 %) va, quant à lui, apporter finesse et structure.

Ce champagne bénéficie d'un faible dosage (5g/L) et d'un vieillissement 30 à 42 mois sur lies.

Un champagne que l'on appréciera à l'apéritif.

Oeil: robe or clair. Aspect fluide et lumineux. Bulles fines et collerette persistante.

Nez: citron jaune, pomme verte et pêche jaune.

Bouche: Fruité pulpeux et croquant, soutenu par une acidité de citron fraîche et élégante, finement cousue à un minéralité argilo-calcaire qui confèrent de la résonance fruitée et de l'allonge au palais. Longue finale fraîche et fruitée.

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Quantité:

23,90 €

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A propos du champagne Huguenot Tassin

Le domaine de la Maison Huguenot Tassin, qui fut fondée en 1984 à Celles-sur-Ource, dans la région de la Côte des Bar, s'étend sur 7 hectares. 

La Maison fut transmise en 2008 à Edouard et Adeline Huguenot, seconde génération de viticulteurs familiaux.

Réduisant volontairement la productivité afin d’éviter les pourritures, les vignes du domaine sont l’objet d’une attention passionnée.

En perpétuant la culture du Pinot Blanc, l’un des cépages traditionnels de la Côte de Bars aujourd’hui en voie de disparition, les Huguenot offrent à leurs champagnes une saveur véritablement unique.

En savoir plus sur le champagne Huguenot Tassin