La cuvée Brut Nature Premier Cru signée Godmé Sabine est un champagne puissant et tout en longueur.
Ce champagne est élaboré à partir d'un assemblage de Pinot Noir (30%), de Chardonnay (50%) et de Pinot Meunier (20%).
Il a été vieilli 5 ans en cave avant de vous être proposé la dégustation.
Aucun dosage n'a été ajouté dans ce champagne Premier Cru dont l'équilibre est déjà naturellement parfait.
En résulte un champagne puissant et authentique. Il se montre à la fois racé et vineux avec des notes de miel et d'agrumes confits.
Un véritable champagne de gastronomie !
Oeil: jaune citron et fin cordon de bulles
Nez: profond, puissant et authentique. Racé et vineux aux notes de miel, d’agrumes confits et de beurre fondu.
Bouche: franche, riche et vineuse. Des arômes concentrés sur une finale longue et généreuse.
*Contient des sulfites
Eric, le 16/09/2023
Un peu décevant en regard du prix. La bulle, même si assez fine, s'avère trop puissante. Une belle découverte au nez qui ne donne malheureusement pas confirmation au palais.
Attention : dernières pièces disponibles !
Cette Maison familiale dont le domaine couvre 5,5 hectares vous invite à redécouvrir tout le potentiel du parcellaire Premier et Grand Cru du Nord de la Montagne de Reims.
Le Pinot Noir et le Chardonnay sont ici à l'honneur et déclinés en 8 cuvées mono-cépage ou d'assemblage. Les Zéro dosage et Extra Brut laissent à chaque terroir la possibilité d'exprimer tout son potentiel pour votre plus grand plaisir !