"Cabotine"

Champagne Néret Vély

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Champagner Néret Vély Extra Brut Nature
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  • Champagner Néret Vély Extra Brut Nature
Perfil Fresco, Salino, Pastelero
Dosificación 5 g/L - Extra Brut

Un Champagne fresco, floral y salino, donde el Chardonnay aporta tensión y brillo, mientras que el Meunier asegura una textura y golosidad.

Un equilibrio sutil, perfecto como aperitivo o con pescados crudos.

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Un Champagne a la vez vivo y goloso, que mezcla frescura de limón y dulzura floral.

Cabotine es una cuvée de ensamblaje compuesta por Chardonnay y Pinot Meunier, dos variedades cultivadas en los suelos arcillo-calcáreos de Festigny, en el corazón del Valle del Marne. El Chardonnay aporta aquí una hermosa frescura cítrica y una trama salina, mientras que el Meunier añade golosidad y suavidad.

La vinificación se realiza exclusivamente en cubas de acero inoxidable, con fermentación maloláctica y levaduras autóctonas, para conservar el brillo de la fruta. El vino se envejece durante 3 años sobre lías, antes de ser dosificado en Extra-Brut.

La cuvée se distingue por un estilo a la vez preciso, delicado y accesible. Una hermosa introducción al trabajo de Champagne Néret Vély.

* Producto de Francia - AOC Champagne - Contiene sulfitos

  • Perfil del vino
    Fresco, Salino, Pastelero

  • Uvas
    Chardonnay 60%, Pinot Meunier 40%

  • Ensamblaje
    50 % 2021, 50 % vinos de reserva

  • Crianza sobre lías
    Envejecimiento sobre lías 5 años

  • Vinificación
    100 % Vinificación en tanque de acero inoxidable

  • Maloláctica
    Realizada

  • Terruño
    Vallée de Marne, Terroir de Festigny

  • Suelos
    Arcillo-calcáreo, Marneux

  • Certificación
    Alta Valor Ambiental 3 (HVE) Viticultura Sostenible en Champagne (VDC)

  • Grado alcohólico
    12,5 %

  • Ojo
    Burbujas finas y un color dorado intenso con reflejos de paja.

  • Nariz
    Hermosa finura. Aromas de cítricos confitados (mandarina, naranja) asociados a un toque de brioche y café, con matices ahumados.

  • Boca
    Tierno y firme en ataque. Hermosa vivacidad en medio de boca con una fruta crujiente.

  • Temperatura de servicio
    8-9°C

  • Descripción

    Un Champagne a la vez vivo y goloso, que mezcla frescura de limón y dulzura floral.

    Cabotine es una cuvée de ensamblaje compuesta por Chardonnay y Pinot Meunier, dos variedades cultivadas en los suelos arcillo-calcáreos de Festigny, en el corazón del Valle del Marne. El Chardonnay aporta aquí una hermosa frescura cítrica y una trama salina, mientras que el Meunier añade golosidad y suavidad.

    La vinificación se realiza exclusivamente en cubas de acero inoxidable, con fermentación maloláctica y levaduras autóctonas, para conservar el brillo de la fruta. El vino se envejece durante 3 años sobre lías, antes de ser dosificado en Extra-Brut.

    La cuvée se distingue por un estilo a la vez preciso, delicado y accesible. Una hermosa introducción al trabajo de Champagne Néret Vély.

    * Producto de Francia - AOC Champagne - Contiene sulfitos

  • Características

    • Perfil del vino
      Fresco, Salino, Pastelero

    • Uvas
      Chardonnay 60%, Pinot Meunier 40%

    • Ensamblaje
      50 % 2021, 50 % vinos de reserva

    • Crianza sobre lías
      Envejecimiento sobre lías 5 años

    • Vinificación
      100 % Vinificación en tanque de acero inoxidable

    • Maloláctica
      Realizada

    • Terruño
      Vallée de Marne, Terroir de Festigny

    • Suelos
      Arcillo-calcáreo, Marneux

    • Certificación
      Alta Valor Ambiental 3 (HVE) Viticultura Sostenible en Champagne (VDC)

    • Grado alcohólico
      12,5 %

  • Degustación

    • Ojo
      Burbujas finas y un color dorado intenso con reflejos de paja.

    • Nariz
      Hermosa finura. Aromas de cítricos confitados (mandarina, naranja) asociados a un toque de brioche y café, con matices ahumados.

    • Boca
      Tierno y firme en ataque. Hermosa vivacidad en medio de boca con una fruta crujiente.

    • Temperatura de servicio
      8-9°C

  • Directo del productor

    Las botellas son enviadas directamente por el viticultor

  • Envío gratuito

    A partir de 12 botellas compradas, en España

  • Entrega a domicilio

    Entrega en 3 a 7 días en una caja antirrotura

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4.1 - 7 aviso
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Premios

2 premios

  • Guide Hachette des Vins 2024 2 estrellas
  • 1001 Dégustations 3 estrellas
Vauchamps - Vallée de la Marne

Champagne Neret Vely

La familia Néret es un verdadero OVNI en el paisaje champenois. Y por una buena razón, en los años 1980, ¡los Néret eran agricultores lecheros y contables!

Pero el deseo estaba ahí y, poco a poco, la familia se constituyó un viñedo con pocos medios pero con muchísimo trabajo. Es con mucho orgullo que Carole Néret ha retomado las riendas de la explotación fundada por sus padres.

Hoy elabora champagnes a la imagen de la familia y de su historia: atípicos y dotados de una fuerte personalidad pero siempre para su mayor placer.

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