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Champagner Xavier ALEXANDRE - Rubis 1er Cru
Die Cuvée Rubis (Rubin) aus dem Hause Xavier Alexandre ist ein Rosé-Champagner, dessen Trauben aus den Premier-Cru-Lagen Champillon, Dizy, Ville-Dommange und Coulommes-la-Montagne stammen.
Die Cuvée Rubis wurde zu 35 % aus Pinot Noir, 35 % aus Pinot Meunier und 30 % aus Chardonnay zusammengestellt und reifte zwischen 7 und 8 Jahren im Keller.
Dieser klare und weiche Champagner passt ideal zu hellem Fleisch, Kleinwild oder auch zu einem Dessert mit roten Früchten.
Auge: Rosenblätter, feine und kräftige Bläschen
Nase: zart und überraschend
Mund: Aromen von roten Früchten, Feigen und Pflaumen
Enthält Sulfite
Ottimo rosè
Très bon champagne rosé
Champagner Xavier Alexandre
Xavier Alexandre ist ein unabhängiger Winzer in Courmas an der touristischen Route durch die Champagne.
Die HVE (Hoher Umweltschutz)-zertifizierten Weinberge erstrecken sich über 7 ha in 10 Dörfern, von denen 5 als Premiers Crus in Petite Montagne de Reims und Grande Vallée de Marne (Großes Marne-Tal) klassifiziert sind.
Die Pinot Meunier-, Chardonnay- und Pinot Noir-Trauben werden sorgfältig ausgewählt und bei optimaler Reife geerntet und getrennt in Tanks oder Fässern abgefüllt, damit die Weine den typischen Charakter jedes Terroirs am besten zum Ausdruck bringen können.
Die Champagner von Xavier Alexandre bringen nach einer langen Reifung im Keller die Einzigartigkeit der Terroirs, aus denen sie stammen, treffend und authentisch zum Ausdruck.
