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Champagner Xavier ALEXANDRE - Signature A 2015
Der Champagner Signature A wird aus der Ernte des Jahres 2015 hergestellt.
Die Cuvée Signature A 2015 besteht zu 50% aus Chardonnay, zu 27% aus Pinot Noir und zu 23% aus Pinot Meunier. Sie wurde zu 100% in Eichenfässern gelagert und nicht der malolaktischen Gärung unterzogen.
Es handelt sich um einen idealen Wein für einen Aperitif oder für Gerichte mit Gänseleberpastete oder Geflügel.
Auge: Schöne strohgelbe Farbe mit goldenem Schimmer, sehr feine Bläschen.
Nase: Beginnt mit Noten von weißen und gelben Früchten, gefolgt von einem Hauch von Zitrone und endet mit Noten von frischer Brotkruste, Mandeln und Trockenfrüchten
Mund: Schöner zarter und fleischiger Geschmack, man findet diese schönen fruchtigen Noten, aber auch exotische Anklänge.
Enthält Sulfite
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Champagner Xavier Alexandre
Xavier Alexandre ist ein unabhängiger Winzer in Courmas an der touristischen Route durch die Champagne.
Die HVE (Hoher Umweltschutz)-zertifizierten Weinberge erstrecken sich über 7 ha in 10 Dörfern, von denen 5 als Premiers Crus in Petite Montagne de Reims und Grande Vallée de Marne (Großes Marne-Tal) klassifiziert sind.
Die Pinot Meunier-, Chardonnay- und Pinot Noir-Trauben werden sorgfältig ausgewählt und bei optimaler Reife geerntet und getrennt in Tanks oder Fässern abgefüllt, damit die Weine den typischen Charakter jedes Terroirs am besten zum Ausdruck bringen können.
Die Champagner von Xavier Alexandre bringen nach einer langen Reifung im Keller die Einzigartigkeit der Terroirs, aus denen sie stammen, treffend und authentisch zum Ausdruck.
