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Champagner Hardy Stéphane - Rosé de Macération Grand Cru
Dies ist eine Cuvée für Liebhaber von fruchtigem Champagner!
Diese BIO-Cuvée wird aus 80% Pinot Noir und 20% Chardonnay hergestellt. Dieser Rosé von Hardy ist kein Verschnitt (aus Weiß- und Rotwein), sondern eine Mazeration (Auslösen des Fruchtfleisches bei der Gärung). Es handelt sich also um einen charaktervollen Champagner mit intensiven Aromen von Erdbeeren und Kirschen, die von einer extra brut-Dosage (4,65 g/l) getragen werden.
Dieser Champagner lädt zu gastronomischen Mahlzeiten ein, Sommertafeln, bei denen sich mediterrane Aromen mit einem Dessert aus roten Früchten vermischen.
Da dies in der Champagne eine Seltenheit ist, empfehlen wir Ihnen, die Flasche am besten eine Stunde vor der Verkostung zu öffnen (Öffnen und sofortiges Verschließen mit einem hermetischen Korken). Diese Sauerstoffzufuhr ermöglicht es Ihrem Champagner, sich zu öffnen und alle seine Aromen zu entfalten.
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Terroir: Montagne de Reims
Zertifizierung: Biologischer Landbau, biodynamisch geführt
Verschnitt: 80% Pinot Noir und 20% Chardonnay
Reifezeit: 45 Monate
Dosage: Extra Brut (4,65 g/l)
Passt zu:als Aperitif, zu Käse, Barbecue oder leckeren Wurstwaren
Auge: Blasse Farbe
Nase: Fruchtig und frisch
Mund: Rund und von fruchtigen Noten unterbrochen, um am Ende mit einer köstlichen Bitterkeit abzugehen
Enthält Sulfite
Una bella emozione, intenso ma gentile
