Champagner Solemme Ambre de Solemme 1er Cru

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Ausgewählt von Sommeliers International

Champagner Solemme - Ambre de Solemme 1er Cru 2016

Beschreibung
Informationen
Kommentar

Die Cuvée Solemme ist ein belebender und süffiger Champagner.

Dieser Champagner Blanc de Noirs (Weißwein, der aus roten Trauben hergestellt wird) wird aus Pinot Meunier hergestellt.

Eine Seltenheit in der Champagne ist, dass diese Cuvée aus einer einzigen Parzelle hergestellt wird. Diese befindet sich auf einem als Premier Cru eingestuften Terroir, das derzeit auf biologischen Anbau umgestellt wird.

Dieses Familienunternehmen Solemme ist eine echte Ausnahme in der Champagne und stellt seine Cuvées nur aus den Weinen des jeweiligen Jahres her. Obwohl nicht beansprucht (nicht auf dem Etikett vermerkt), wird diese Cuvée aus dem bemerkenswerten Jahrgang 2016 gewonnen.

Unser Winzer hat sich dafür entschieden, diesem Champagner keinen Zucker hinzuzufügen, damit die Rebsorte ihr volles Aroma entfalten kann.

Daraus ergibt sich ein Champagner brut nature, der natürlich belebend und köstlich ist. Die fehlende Dosage verleiht ihm außerdem eine für einen Champagner aus 100 % Meunier ungewöhnliche Frische.

Diese gastronomische Cuvée, die von den größten Weinführern anerkannt und bei anspruchsvollen Wettbewerben mit Medaillen ausgezeichnet wurde, ist ein Spitzenprodukt des Terroirs der Champagne.

Das Haus Solemme zeichnet hier für einen geradlinigen Champagner verantwortlich, der für Überraschungen sorgen wird. Genießen Sie ihn als Aperitif oder zu selteneren Gerichten!

Auge: natürlich bernsteinfarben und sehr originell für einen Champagner. Dieser Besonderheit verdankt diese Cuvée ihren Namen.

Nase: natürlich lecker und reichhaltig.

Mund: eine schöne Säure, die die Aromen von roten Früchten und Blumen ausgleicht. Die Harmonie im Mund wird sich im Laufe der Verkostung weiterentwickeln, um Sie zu überraschen.

Enthält Sulfite

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Champagner Solemme

Dieses Familienweingut ist im Terroir der Montagne de Reims angesiedelt und betreibt seit 2010 biologischen Weinbau.

Olivier Langlais, der Winzer hinter dem Champagner Solemme, setzt sich für Einfachheit und Geradlinigkeit in seinen Weinen ein. Die Weinberge werden biologisch bewirtschaftet und mit den noch anspruchsvolleren Verfahren der Biodynamik behandelt.

Dieses Familienunternehmen ist eine echte Ausnahme in der Champagne und stellt seine Cuvées nur aus den Weinen des jeweiligen Jahres her. Die Solemme-Champagner sind charaktervolle Weine ohne Zuckerdosierung, um die Aromen jedes Jahrgangs voll zum Ausdruck zu bringen!

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