Die Cuvée "Les 2 Cépages" (Die 2 Rebsorten) von Sadi Malot ist ein cremiger und subtiler Champagner.
Er wurde aus Chardonnay (40%) und Pinot Noir (60%) hergestellt, die zu 50% von dem Wein des Jahres und zu 50% von den Reserveweinen aus einer 1982 begonnenen Solera kommen.
Diese Methode ermöglicht es dem alten Wein, "den jungen zu erziehen", bevor er 36 Monate lang in der Flasche bleibt.
Dieser Brut-Champagner (6 g/l), wird Sie mit seinen subtilen Aromen von reifen Früchten, Blumen und Toastbrot überraschen. Im Mund erweist er sich als cremig und sehr frisch.
Ein Meisterwerk der Assemblage (Verschnitt) zwischen Pinot Noir und Chardonnay!
Auge: harmonisches Sprudeln
Nase: blühend, subtil und fruchtig, getragen von reifen Früchten, mit blumigen Noten, Toastbrot
Mund: frisch und großzügig, die Chardonnays sorgen für eine cremige Konsistenz und die Pinots für Struktur
Enthält Sulfite
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Diese unabhängige Winzerfamilie, die sich im Herzen des Dreiecks Épernay - Châlons-en-Champagne - Reims eingenistet hat, lädt Sie dazu ein, das traditionelle Know-how ihres Terroirs kennenzulernen.
Chardonnay und Pinot Noir stehen im Vordergrund der 10 Hektar Premier- und Grand-Cru-Weinberge, die die Familie besitzt.
Seit fünf Generationen vereint Champagner Sadi Malot traditionelles Know-how und Modernität, um das gesamte Potenzial der Champagner aus der Montagne de Reims auszuschöpfen.
Ein außergewöhnlicher Stillwein in einer sprudelnden Welt!