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Champagner Pascal Mazet - Nature 1er Cru
Die natürliche Cuvée von Pascal Mazet wird aus den 4 wichtigsten Rebsorten der Champagne verschnitten: Chardonnay (16 %), Pinot Noir (16 %), Pinot Meunier (54 %) und Pinot Blanc (14 %). Sie stammen ausschließlich von Premier-Cru-Weinbergen, die auf Bio umgestellt wurden.
Anzumerken ist, dass dieser Champagner, der von Premier-Cru-Weinbergen stammt, die sich in der biologischen Umstellung befinden (d. h. auf dem Weg zur natürlichen Beseitigung der eingesetzten Mittel), noch nicht die Zertifizierung "Biologischer Landbau" erhalten haben.
Die Cuvée Nature ist die Visitenkarte des Champagners Pascal Mazet und besteht zu 60% aus Weinen des Jahres und zu 40% aus Weinen aus der ewigen Familienreserve (Soléra).
Dosage: 0 Zuckerzusatz für einen Champagner Zero Dosage. Er wurde 9 Jahre im Keller und teilweise in Eichenfässern gereift.
Das Ergebnis ist ein ausgewogener Champagner mit einer großen aromatischen Konstanz.
Zu welchen Anlässen servieren?
Dieser frische und lebhafte Champagner wird Sie perfekt zu einem Aperitif mit Freunden begleiten. Bei Tisch empfehlen wir ihn besonders, dass er mit Meeresfrüchten serviert wird.
Diese Cuvée weist einen extrem niedrigen Sulfitgehalt auf (weniger als 26 mg/l).
Auge: Goldene Farbe
Nase: kompottartige Früchte (Äpfel und Ananas)
Mund: frisch und ziemlich lang, leicht säuerlich, im Abgang von einer leichten Bitterkeit geprägt
Enthält Sulfite
un champagne nature molto equilibrato con note minerali e pinot meunier molto riconoscibile al palato. interessante
Champagner Pascal Mazet
Das Haus Pascal Mazet ist seit 1981 im Herzen der Montagne de Reims im Dorf Chigny-les-Roses ansässig.
Dieses seit 2009 biologisch zertifizierte Weingut zeichnet sich durch den sorgfältigen Anbau seiner Weine aus. Sie verbindet die Weinbereitung in Eichenfässern mit einer Mindestreifezeit von fünf Jahren für jeden der Cuvées.
Das Ergebnis sind schlichtweg prächtige Bio-Champagner!
